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四季養生

冬季進補吃什麼食物好

蟲草蒸老鴨

材料:冬蟲夏草5枚, 老雄鴨1只, 黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。

做法:老鴨去毛、內臟, 沖洗乾淨, 放入水鍋中煮開至水中起沫撈出,

將鴨頭順頸劈開, 放入冬蟲夏草, 用線紮好, 放入大缽中, 加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量, 再將大缽放入鍋中, 隔水蒸約2小時鴨熟即可。 也可用氣鍋蒸 。

功效:補虛益精, 滋陰助陽。 本方以蟲草為主, 助腎陽, 益精血;以老鴨為輔, 滋陰補虛。 》》相關閱讀:女性經期不能吃的食物大全 女性床上不可做的五件事

百合栗子羹

材料:鮮百合100克, 栗子(去殼)150克, 山藥30克, 冰糖適量。

做法:將鮮百合、栗子、山藥洗淨, 一同放入沙鍋, 加適量清水, 先用大火煮沸, 再用小火熬2小時, 調入冰糖即成。

功效:潤肺養陰, 健脾益腎。

桑椹桂圓飲

材料:桑椹10克, 桂圓10克。

做法:將上2味置杯中, 加沸水適量, 加蓋15分鐘即成, 當茶飲。

功效:補肝益腎, 健脾養血安神。 》》相關閱讀:女性經期不能吃的食物大全 女性床上不可做的五件事

花生山楂核桃糊

材料:花生50克, 山楂30克, 核桃仁30克, 黑芝麻30克, 紅糖20克。

做法:將花生洗淨, 晾乾, 入鍋, 小火翻炒至熟、香, 備用。 將黑芝麻揀淨, 入鐵鍋, 微火炒香備用。 將核桃仁洗淨, 曬乾可烘乾。 將山楂洗淨, 切片, 去核後曬乾可烘乾,

與花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均勻, 共研為細末, 調入紅糖即成。 服食時將其放入碗中, 用溫開水調勻, 隔水蒸至糊狀, 即可食用。

功效:滋補肝腎, 活血化瘀。

海參大棗粥

材料:海參2只, 大棗10枚, 粳米適量。

做法:海參泡發, 切成小塊, 大棗洗淨, 與淘洗乾淨的粳米一同放入沙鍋,

加適量清水, 先用大火煮沸, 再用小火熬煮至粥, 加鹽調味。

功效:益胃健脾, 補腎益血, 暖腎去寒。 》》相關閱讀:女性經期不能吃的食物大全 女性床上不可做的五件事

黑芝麻粳米粥

材料:黑芝麻30克, 粳米100克, 白糖10克。

做法:將黑芝麻揀去雜質, 淘洗乾淨, 曬乾。 入鍋炒香, 壓成碎末。 粳米淘洗乾淨, 放入鍋內, 加適量清水, 用大火燒開後改小火熬煮至米爛粥稠, 加入黑芝麻末, 再煮沸, 加入白糖即成。

功效:滋補肝腎, 養血安神。

枸杞雞肉湯

材料:雞半隻, 枸杞子15克, 山藥30克, 生薑片15克, 精鹽適量。

做法:將雞肉洗淨切塊, 倒入開水鍋中燙一下取出, 以去除腥味, 然後把雞塊放入沙鍋中, 加入山藥、枸杞子、生薑片及適量水, 用小火煮至肉爛湯香,

調入鹽, 再煮一沸即成。

功效:補肝益腎, 溫中益氣。