什么形狀的榴蓮肉多

榴蓮人們在吃的時候總是無法挑選到味道更好的榴蓮種類， 一般來說卵圓球形的榴蓮肉是非常多， 而且在挑選榴蓮的過程中還要去注意味道， 聞起來如果是在帶有一定清香味的榴蓮是會味道變得更為鮮美一些， 還可以用竹條去敲打榴蓮， 聽聲音就是可以很好的去判斷出來榴蓮是否已經成熟。

榴蓮含有豐富的 蛋白質和脂類， 對機體有很好的補養作用， 是良好的果品類營養來源。 榴蓮有特殊的氣味， 不同的人感受不同， 有的人認為其臭如貓屎， 有的人認為香氣馥郁。 榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效， 其中的膳食纖維還能促進 腸蠕動

選購榴蓮也是一種學問。 一個榴蓮是否可口， 除關系到品種、產地、氣候、施肥及摘采時間外， 適時剖開取食也極為重要。 因為尚未成熟即剖食， 榴蓮肉硬而淡， 味同嚼蠟， 便不會好吃。 所以購買時， 不妨多請教小販，

他們會用小竹條輕敲榴蓮[1]， 聽其聲音， 以辨別成熟程度， 同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開， 或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮， 只賣肉的， 這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟， 同時一個人一次要一個榴蓮， 也吃不下， 一次買其中一部分吃也是一個好辦法。

榴蓮為卵圓球形， 一般重約二公斤， 外面是木質狀硬殼， 內分數房， 每房有三、四粒如蛋黃大小的種子， 共有十至十五枚， 種子外面裹一層軟膏就是果肉， 為乳黃色。 味道甜而噴香。 品種名貴的榴蓮， 每個價值達三、四百銖， 一般品種也需一百銖左右。 從表皮可認識榴蓮的優劣， 凡錐形刺粗大而疏者， 一般都發育良好， 果粒多， 果肉厚而細膩；如刺尖細而密， 則果粒， 果肉薄而肉質粗。

榴蓮的營養價值很高， 除含有很高的糖份外， 含淀粉11%， 糖分13%， 蛋白質3%， 還有多種維生素， 脂肪， 鈣， 鐵和磷等。 榴蓮屬熱性水果， 因而吃過榴蓮后九個小時內禁忌喝酒。 榴蓮全身都是寶， 果核可煮和烤著吃， 味道象煮得半熟的甜薯，

煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。 榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂， 還能用作皮膚病藥材。 榴蓮是木柿科植物， 為熱帶最高大的果樹， 樹干高達二十五米至四十米。 一棵樹每年可產八十個榴蓮。 榴蓮從樹上摘下來后， 十天就可成熟。

泰國榴蓮有二百個品種， 目前普遍種植的有六十至八十種。 其中最著名的有三種：輕型種有伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼、四、五年后結果；中型種有長柄和谷， 六至八年結果；重型種有甘邦和伊納， 八年結果。 它們每年結實一次， 成熟時間先后相差一、二個月。