腎病患者飲食有講究：忌鹽忌補飲食宜清淡
腎是人體重要的排泄器官， 對調節血壓和內環境平衡起重要作用。 然而， 現代人生活忙碌壓力大， 大魚大肉飲食失衡和缺少運動等都會讓我們的腎臟很“受傷”， 甚至導致腎臟病的發生。 據瞭解， 腎臟病已經成為影響人類健康的一種重要疾病。 在美國等經濟發達國家， 有近10%的人患有腎臟病， 不僅治療費用昂貴， 而且長期存活率低， 我國發病情況也與之相似。 那麼， 如何應對腎臟病？除了正規的治療外， 科學合理的飲食對其治療和康復作用是非常大的。
腎病患者一定要遵循的飲食原則：
宜食清淡易消化食物，
宜食新鮮蔬菜和適量水果， 適當飲水;忌食一切補品、補藥及易上火食品如辣椒、荔枝、巧克力等。 特別是陰虛內熱如舌紫、脈滯， 胸悶、腹脹等有瘀症的患者。 3
水腫重者應忌鹽， 限制蛋白食物的入量， 少飲水。 水腫不重， 可進低鈉鹽飲食;無浮腫不限制飲水和蛋白食物的入量;鏡下血尿者及宜上火者多飲水， 多食蘋果、白糖、黑芝麻、木耳等養陰降火的食品。
尿毒癥高血鉀者忌食高鉀食品如香蕉、柑橘、土豆、番茄、南瓜、茶葉、醬油、味精;血鉀低的患者相反。
血尿酸高者尤其忌食動物內臟、魚蝦蟹蚌、啤酒、菇類、豆類、菠菜。
腎病的食療藥膳方推薦：
1.薏米雪花團
材料：糯米粉250克、薏米150克、白蓮子100克、冬瓜糖30克、白糖250克。
做法：薏米煮熟盛起。 糯米粉放白糖50克， 加水揉成糯米粉團。 白蓮子加水蒸熟搗爛， 放白糖100克拌成餡。 冬瓜糖剁成小粒放在餡中。 糯米粉團與蓮茸包成丸子， 白糖100克熬成糖液， 丸子塗糖液裹一層薏米仁， 在蒸籠中蒸15分鐘。
藥用：隨意服用。
功效：補中益氣、健胃利尿；對腎炎性水腫有療效。
2.鴨粥
材料：青頭雄鴨一隻， 粳米、蔥白適量。
做法：將青鴨肉切細煮爛， 加粳米、蔥白煮成粥。
藥用：每天2次， 空腹溫食， 連服一周。
功效：補益脾胃、利水消腫；對腎炎性水腫有療效。
4.茅根鳳梨即溶飲
材料：鮮茅根250克， 鮮鳳梨汁500毫升， 白糖500克。
做法：鮮茅根水煮30分鐘， 濾渣， 用小火煮濃縮至快幹時， 放鮮鳳梨汁， 燒到稠黏時即可， 拌入白糖粉。 曬乾， 壓碎。
藥用：每天3次， 每次10克， 用沸水沖服。
功效：清熱利濕；對腎炎有療效。
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