婆婆做了這幾道菜，老公吃著碗裡，還想來搶我，以後估計得告別館子的生活了！

春季的到來， 氣候也轉暖了， 但是人們對吃的熱情一點也沒減退。 火鍋店裡依舊人聲鼎沸， 麻將聲和茶香漂浮在空中， 路過某家店時聽到堂倌的吆喝， 隱隱傳來飯菜的香味。 那不是烤牛排的香， 也不是冒菜的香， 是一膛爐火上升騰出的這座城市的煙火味道， 也是很多人熟悉的家常味道。 今天小編就來一大家介紹幾道最好吃的家常菜。

婆婆做了這幾道菜， 老公吃著碗裡， 還想來搶我， 以後估計得告別館子的生活了！

紅酒五花肉

材料：五花肉600g、蔥適量、冰糖30g、紅酒50ml、醬油20ml、鹽適量、胡椒粉適量、薑適量

做法：1.五花肉切塊。

2.鍋中加油， 放冰糖小火炒至棕紅色。

3.加紅酒炒香， 倒入五花肉翻炒

4.加蔥薑翻炒， 加醬油炒至五花肉上色。

5.加適量熱水燜燒40分鐘。

6.加鹽、胡椒粉調味， 大火收汁關火。

香蔥煎豆腐

主料：鹵水豆腐400克、雞蛋2個

調料：香蔥、薑片、澱粉、鹽、雞粉、胡椒粉、花生油各適量

做法：

1、鹵水豆腐切成8釐米長,5釐米寬， 0.6釐米厚的片。

2、雞蛋打入碗中並用筷子打散；香蔥切末。

3、將蔥薑片放入碗中， 加入調料和50克水調勻。

4、將切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分鐘入味後， 瀝幹水分。

5、將豆腐片放入澱粉中全身蘸勻澱粉， 再放入蛋液中沾勻蛋液， 放入燒熱後加入花生油的平底鍋中， 中火均勻加熱。

6、待一面煎制金黃即可將沒煎的那一面把香蔥末均勻撒在蛋液上，

家常茄子

原料：茄子2個、豬肉200克

調料：植物油300毫升、豆豉辣醬30克、蒜20克、生抽15克、鹽2克、玉米澱粉10克、水澱粉15克、小蔥1根

豬肉醃料：白胡椒1克、鹽1克、香油3克、白糖5克、玉米澱粉5克

做法：

1.準備好所需茄子、豬肉和豆豉辣醬。

2.茄子洗淨切滾刀塊， 撒玉米澱粉輕裹茄塊即可(玉米澱粉沒有特定量)。

3.豬肉洗淨切絲， 加入豬肉醃料抓勻備用， 大蒜去皮剁成蒜末備用。

4.取一口小鍋倒入多一些油， 將茄塊倒入炸至表皮微金黃色。

5.另取一炒鍋， 倒入適量油燒熱， 倒入豬肉絲滑炒至熟盛出備用。

6.利用鍋中底油， 倒入蒜末爆香， 將炸好的茄塊倒入鍋中同炒。

7.加入豬肉絲、豆豉辣醬炒勻，

8.加入適量鹽調味， 最後倒入水澱粉收汁， 以小蔥末點綴

其實人們說的美食並不是那些價格昂貴， 看似風光的大酒店才能有的， 只有大家有一個美食的良好心態， 那麼你的身邊處處是美食， 你只不過是缺乏發現美食的心意而已。