筒子骨煲湯的做法有哪些

筒子骨煲湯是生活中比較常見的一種燉品， 既營養又美味。 但是在飯店喝到的筒子骨煲湯跟自己在家裡做出來的口感不太一樣。 很多人都想能像飯店的口感一樣， 這樣級便宜又能經常喝到。 下面就來教大家一種更加別致的筒子骨煲湯——菌菇筒子骨湯。 以下就是所需材料和一些詳細的步驟。

所需材料：幹香菇、茶樹菇、牛肝菌、鹽、薑、蒜、八角

做法步驟

1. 幹香菇， 茶樹菇， 牛肝菌用溫水泡發。

筒子骨放在水中清洗4~~5遍， 去除雜質。

2、鍋內倒入冷水， 倒入筒子骨， 燒開， 去血沫。

3、把出水後的筒子骨， 放入砂鍋， 加足量的冷水， （注：煲湯的水最好一次性加到位， 中間最好不要加水， 否則會破壞湯的濃度、口感）， 隨後放入拍好的薑、蒜、八角， 蓋上鍋蓋大火煮沸， 20分鐘後改文火煨。

4、 清洗泡發好的菌菇， 加蔥段， 食鹽若干， 放入鍋內， 文火煨30分鐘， 一鍋鮮湯基本就完成了。 盛出來的時候可以在碗裡按照個人的口味加調料。

以上就是菌菇筒子骨湯， 比簡單的額筒子骨煲湯口感更加好， 也更加的營養。 操作步驟也不難， 只要在飯前喝上幾口， 就能有助於潤滑腸道， 保護腸胃的同時還能開胃， 絕對是一款老少皆宜的燉品。 很適合給家中的孩子補身體， 促進骨骼的發育。