小小幾粒，竟能抗癌降三高！每天吃一把，全身無病痛！

前言：不少乾果都有其促進人體健康的絕招， 而葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已。 葡萄乾被譽為“百果之宗”， 是我國最古老的果木之一。 那麼， 葡萄乾到底有哪些奇效呢？

1補血氣

研究發現， 葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍， 另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸。 建議每天吃一把葡萄乾， 約30—40克， 堅持15天， 即可防範眩暈、心悸、乏力等低血糖反應症狀。

 

2防止冠心病

葡萄乾內含大量葡萄糖， 對心肌有營養作用， 有助於冠心病患者的康復。 不過， 葡萄乾含糖量較高， 糖尿病患者不宜多吃。

3緩解神經衰弱

葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸， 常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用， 還是婦女病的食療佳品。

4降低膽固醇

葡萄乾也有助保護心血管。 研究顯示， 葡萄乾能降低膽固醇， 防止血栓形成， 預防心血管疾病。 如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾， 能有效降低血中膽固醇， 同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

 

5護腸

葡萄乾能改善直腸的健康， 因為葡萄乾含有纖維和酒石酸， 能讓排泄物快速通過直腸， 減少汙物在腸中停留的時間。

6抗癌防腫瘤

葡萄乾的抗癌作用尤其明顯。

研究表明， 在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中， 癌症發病率也明顯減少。 這是因為它含有白黎盧醇， 可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長， 而且能阻止白血病細胞的分裂。

 

7預防心臟病

有研究表明， 老人常吃葡萄乾可以降低心臟病的發生幾率。 這是因為葡萄乾中含有多種抗氧化劑， 它們對於身體吸收膽固醇起著干擾的作用， 由此預防了心臟病的發生。

8殺菌消炎

很多人覺得葡萄乾是甜食， 多吃肯定會吃壞牙齒。 而事實上導致口腔疾病的糖類是蔗糖， 而葡萄乾中的糖類則是果糖和葡萄糖。 所以吃葡萄乾不僅不會引發口腔疾病， 還具有健齒殺菌消炎的作用。 這是因為葡萄乾中的化合物可以有效地抑制多種口腔細菌的生長， 而這些細菌就是引發蛀牙和牙周炎的元兇。

 

9排毒、促消化

葡萄乾有促進消化的作用。 葡萄乾中含有酒石酸， 可幫助胃腸道消化。 葡萄乾中的膳食纖維， 還能吸附腸道壁的毒素， 促進排毒。

 

另外， 長期吸煙者可多吃葡萄乾，

葡萄乾既可幫助肺部細胞排毒， 又具有祛痰作用， 可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。

葡萄乾選購技巧

1、以粒大、壯實、味柔糯者為上品。

2、顆粒之間有一定空隙， 不應有粘團現象， 手摸有乾燥感， 甩手攥一下再放下， 顆粒能迅速散開的葡萄乾品質較佳。

如果顆粒表面有糖油， 或手捏顆粒易破裂的葡萄乾質較次。

 

3、白葡萄乾的外表要求略乏糖霜， 舐去糖霜後色澤晶綠透明。 紅葡萄乾外表也要求略帶糖霜， 舐去糖霜呈紫紅色半透明。

4、口味甜蜜鮮醇， 不酸不澀。

葡萄乾為營養食品， 適合幹虛弱體質者食用， 孕婦吃葡萄乾對身體、對胎兒都有好處哦！才領略到葡萄乾這麼多的神奇功效， 趕快告訴身邊有需要的人吧！