名人養生

金喜善推薦 粗糧養生食譜做法

今天, 在美食節目亮相的金喜善一身樸素的裝束, 卻仍舊擋不住其美貌與氣質。 雖已年過30, 金喜善卻還是像20歲少女一樣肌膚細膩。 被問到是怎麼保養的肌膚時, 金喜善說, 吃的東西很重要, 既要有營養, 又不能過於油膩, 並向觀眾推薦了一道粗糧食譜——烤玉米麵橄欖餡餅。
粗糧, 目前被世界公認為是富於營養的食品, 尤其被世界衛生組織把膳食纖維確定為人體攝取的重要元素之一後, 粗糧更受到人們的青睞。 粗糧相對於精細加工過的糧食, 它的營養價值要高出很多。 粗糧裡不但包含了, 那些被精細加工過糧食中的所有成分,

而且還有很多物質是細糧裡所不具備的, 比如說, 膳食纖維礦物質等, 它可幫助清理人的腸胃, 避免很多疾病的發生, 即便包含了同等的物質和營養成分, 粗糧還是要優於細糧。

金喜善提供的烤玉米麵橄欖餡餅的做法:

食材明細:

主料:細玉米麵 150克、黃豆麵 100克、全麥粉 100克、乾酵母 3克、細砂糖 10克、溫水 200ml、

餡料:韭菜 250克、雞蛋 2枚、鮮蝦肉 100克、鹽 6克、雞粉 3克、白胡椒粉 1克、香油 5克、菜籽油 10克、黃酒 少許


1、發酵後才可烤制, 否則會口感太硬。 餡料還可按自己喜愛的原料來製作。

2、使用細玉米麵最好,

由於玉米麵多, 在包制時容易碎, 因此要手法輕柔。