冬季養生

立冬進補保健的方法

立冬進補養生禦寒著眼于“藏”。 今天是立冬, 也就預示著冬季正式來臨了。 俗話說“秋收冬藏”, 冬季正是進補養生的大好時節, 注重滋益陰精。

冬季養生要保護陽氣

中醫學認為, 立冬已經是陽氣潛藏, 陰氣盛極, 草木凋零, 蟄蟲伏藏, 萬物活動趨向休止, 以冬眠狀態養精蓄銳, 為來春生機勃發做準備。 就人體而言, 新陳代謝也處於相對緩慢的水準, 因此主張冬季養生要避寒就溫、保護陽氣, 使陰陽相對平衡。

入冬後, 人體生理活動需要更多的熱能來維持。 冬日進補是我國幾千年來用以防病強身的傳統。 冬令進補能使營養物質轉化的能量最大限度地貯存體內,

滋養五臟。

專家提醒, 大家可在飲食上進行適當的調養, 有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的膳食以抵禦冷空氣的侵襲。 但深圳目前氣溫較北方要溫和得多, 進補不宜過於燥熱, 應以溫補為主, 少食生冷。 可以清補甘溫之味, 如雞、鴨、魚類和甘潤生津之品, 如甜品、冰糖為宜。 同時還要多吃新鮮蔬菜, 以避免維生素缺乏。

從中醫養生學的角度來看, 這確實是進補的好時節。 因為進入冬季後, 人體新陳代謝減慢, 消耗相對減少。 冬令進補能夠使營養物質轉化的能量儲存於體內, 從而扶正固本, 增強抵抗力。

溫補之前最好先“引補”

俗話說“三九補一冬, 來年無病痛”。 天冷影響人體的內分泌系統,

使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加, 加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解, 以增加肌體的禦寒能力, 這樣就造成人體熱量散失過多。 因此, 冬補應以增加熱能為主。 可適當多吃狗肉、牛肉、羊肉、雞肉、鹿肉、魚蝦、鵪鶉、鴿、海參、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物, 保證優質蛋白質的供應。

但專家提醒, 入冬進補, 要使腸胃有個適應過程, 最好先做引補。 一般來說, 可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖, 亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃, 以調整脾胃功能。 冬季喝熱粥也是養生的一個好選擇。 如小麥粥有養心除煩的作用、芝麻粥可益精養陰、蘿蔔粥可消食化痰、胡桃粥可養陰固精、茯苓粥可健脾養胃、大棗粥可益氣養陰等等……然後,

再遵循“虛者補之, 寒者溫之”的古訓進行飲食調養。

鹹味入腎補益陰血

中醫認為冬季對應人體的“腎”, 而甜、酸、苦、辣、鹹五味中的鹹入腎, 鹹味有補益陰血等作用。 於是, 根據“秋冬養陰”, “冬季養腎”的原則, 冬季可適量多吃點鹹味食品, 如海帶、紫菜和海蜇等。 此外, 還應多吃溫熱護陽之品, 如桂圓、胡桃、核桃、栗子、大棗、山藥和木耳等。

冬季養生著眼于“藏”

入冬後, 人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏於內, 代謝也相對緩慢。 因此, 冬季養生應順應自然界閉藏之規律。 養生專家提醒, 在精神調養上要做到“使志若伏若匿, 若有私意, 若以有得”, 控制情志活動, 保持精神情緒的安寧, 含而不露,

避免煩擾, 使體內陽氣得以潛藏。

入冬養生強調“無擾乎陽, 早臥晚起, 必待日光”, 也就是說人在冬天, 不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能, 早睡可以養人體陽氣, 保持溫熱的身體。 起床時間最好在太陽出來以後, 這時人體陽氣迅速上升, 血中腎上腺皮質激素的含量也逐漸升高, 此時起床, 則頭腦清醒, 機智靈敏。 上班族“晚起”可能很困難, 但可儘量“早睡”、不熬夜。

“藏養”要調控不良情緒。 人都會遇到不順心的事, 要學會調整情緒, 遇事節怒, 寵辱不驚。 對於抑鬱心中的不良情緒, 通過適當方式宣洩出來, 保持心態平和。

要多曬太陽。 因為冬天光照時間短, 也是容易讓人產生抑鬱情緒的一個原因。 黑夜來臨時, 大腦松果體的褪黑激素分泌增強,

它能影響人的情緒, 而光照可抑制此激素的分泌。

冬天天冷, 有些人喜歡緊閉門窗或蒙頭入睡, 這是很不好的習慣。 除了白天要開啟門窗, 讓空氣對流外, 晚上應開小氣窗通風。 人體細胞白天分泌高濃度的環磷酸腺苷, 可以增強細胞功能;晚上則分泌高濃度的環磷酸鳥苷, 具有減弱、抑制細胞功能的作用。

溫馨深夜時人體抵抗力下降, 對虛弱、患病的人要加強監護, 觀察呼吸、脈搏是否正常, 以利及時採取措施救治。