黑豆煮多久能熟

黑豆是現實生活當中比較常見的豆類， 黑豆其中含有豐富的營養價值， 而且經常食用還可以起到預防身體疾病的作用， 同時也可以補充身體所需與的維生素以及多種礦物質等， 而煮黑豆是一種比較常見的做法， 一般煮黑豆需要提前泡好， 用高壓鍋煮15-20分鐘左右就可以了。

黑豆煮多久能熟?

黑豆煮多久能熟， 先泡再煮省時效果好

一、黑豆煮多久能熟

一般建議先要提前泡8小時， 最好是用高壓鍋煮， 高壓鍋煮15分鐘就能熟， 如果是用普通的小奶鍋需要煮一個小時左右。

二、黑豆的營養價值

1、黑豆營養全面， 含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質， 有活血、利水、祛風、解毒之功效。

2、 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高， 而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

3、黑豆皮為黑色， 含有花青素， 花青素是很好的抗氧化劑來源，

能清除體內自由基， 尤其是在胃的酸性環境下， 抗氧化效果好， 養顏美容， 增加腸胃蠕動。

三、黑豆的吃法

1、黑豆豆漿營養價值高

如何想要節約時間， 又臨時想吃黑豆， 不妨做黑豆豆漿吧。 材料：黑豆80克， 黑芝麻40克， 枸杞子30克， 紅棗30克， 糯米100克; 做法：1.將全部材料清洗干凈，

并放入溫開水中浸泡半小時;2.把材料取出， 全部放入果汁機中， 再加2杯清水打成漿狀;3.將黑豆漿倒入鍋中， 用大火煮開后， 即可飲用。 作用：富含粗纖維， 促進腸道蠕動;富含維生素E， 保持腸道活絡， 預防便秘。

黑豆煮多久能熟

2、醋泡黑豆功效多

醋泡黑豆也是一種比較簡易的黑豆做法， 且可以當風味小吃食用。 做法：600克的干黑豆與600毫升糙米醋一起， 加入300克冰糖入干凈的玻璃容器中密封， 發酵45天~4個月， 醋泡黑豆即制成了。 作用：滋陰補腎、潤腸通便、養顏明目等。

四、吃黑豆的注意事項

1、黑豆有補腎的效果， 但腎病嚴重者是不能吃黑豆的， 因為黑豆不好消化， 如果腎病嚴重的人吃黑豆， 可能會引發腎病更嚴重。

2、小兒不適合吃黑豆， 腎陽虛者、對黑豆過敏的人不可吃。

3、黑大豆炒熟后， 熱性大， 多食容易上火， 不適合多吃。

4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、四環素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。 龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材， 因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆漿一起吃，

以免出現中毒以及其他不良現象等。