牛肉燉扁豆的做法

牛肉和豆角都是很好的食材， 但是在日常生活當中， 我們應該注意豆角的烹飪， 如果豆角都沒有很好的進行烹飪， 那可能會造成消化道中毒， 出現嘔吐的情況。 牛肉更是一種高營養的食物， 可以補充人體蛋白質。 對於希望強身健體的人來說， 牛肉是最好的一種選擇。 那麼， 牛肉燉扁豆的做法是怎樣的？

一、牛肉燒長扁豆角的做法

主料：蔥3g、扁豆角400g、土豆1個、熟牛腩400g

輔料：油適量、鹽適量、辣牛肉湯適量

二、做法：

1、我們先將土豆去皮， 然後就是切成長條。

2、將扁豆角去筋了， 然後就是洗乾淨瀝幹水。

3、熱鍋冷油爆香蔥段。

4、放入扁豆角翻炒變色。

5、放入土豆翻炒均勻。

6、放入熟牛腩， 加入辣牛肉湯。

7、加入少量的水略低於食材， 蓋蓋中火燜熟收汁， 加鹽和雞粉即可。

三、功效：扁豆是含有豐富的膳食纖維， 是可以很好的緩解便秘， 而且經常食用一些對於免疫功能的影響是非常的大， 天氣也是越來越熱了， 我們食用一些扁豆是有很好的祛濕消暑的作用。 扁豆中所含的澱粉酶抑制物在體內有降低血糖的作用。 牛肉是含有多種蛋白質和氨基酸， 所以是可以很好的增強身體的抗病能力和免疫力， 對於促進肌肉的生長法是非常的有幫助。

土豆是可以很好的潤燥， 而且也是有很好的減肥和美容的作用。 扁豆角和牛肉一起搭配製作， 碰撞出來的味道一定是不會讓大家失望的。

我們在食用扁豆的時候一定是要很好的注意不要和蘑菇一起食用， 因為扁豆是含有蛋白質和脂肪等營養物質，

而蘑菇是含有胡蘿蔔素和維生素D， 兩者結合是會產生毒素， 大家在食用食物是時候也是要很好的注意一些食物的禁忌。