水果皮有營養嗎 多吃水果的好處
我們都知道水果的營養含量很高， 但是有些水果的皮也是很有營養的。 很多人擔心吃水果皮會不會有什麼其他的副作用， 其實下面小編介紹的這些水果的水果皮是可以吃的， 並且果皮的營養不亞於果肉， 一起去看看吧!
水果皮有營養嗎
1、葡萄——葡萄皮抗癌作用
葡萄皮具有抗癌作用， 美國伊利諾斯藥科大學的研�咳嗽狽⑾鄭庵治鎦試�花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著， 而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。 葡萄皮中含有的花青素， 具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
2、茄子——茄子皮保護心血管
茄子是心血管病人的食療佳品， 大量營養物質蘊藏在茄子皮中。 茄子去皮後不僅會降低保健價值， 還影響人體對鐵的吸收。
維生素P含量最多的部位是紫色表皮和果肉的結合處， 故茄子以紫色品種為上品。 吃茄子的時候最好不去皮，
3、蘋果——蘋果皮抗氧化
蘋果皮含豐富的膳食纖維， 能幫助消化。 蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。 蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高， 普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。
還具有抗疲勞和增強體力的功效， 蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長， 具有抗蝕作用， 可以保護牙齒。 還可以使皮膚白嫩， 防止黑色素的生成， 有美容工效。
建議在食用蘋果時， 最好清洗乾淨後帶皮一起吃。 現代打蠟蘋果太多， 建議吃之前用流動的熱水燙掉表層蠟質，
4、黃瓜——黃瓜皮能排毒
黃瓜皮中含較多的苦味素， 是黃瓜的營養精華所在。 食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收， 而且能幫助人體有效排毒。 此外， 黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。
5、蘿蔔——蘿蔔皮保護皮膚
蘿蔔皮富含蘿蔔硫素， 為十字花科蔬菜裡最有益健康的化合物之一， 可促進人體免疫機制， 誘發肝臟解毒酵素的活性， 可保護皮膚免受紫外線傷害。 蘿蔔皮性涼味辛甘， 清熱利水， 煮水後取汁喝， 可緩解停經期的熱潮紅症狀。
6、橘子——橘子皮開胃化痰
橘皮富含大量維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質等多種營養素， 能做出許多美味。 橘皮粥芳香可口， 還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。 橘皮泡水或泡茶，
吃水果的好處
1、保養皮膚：水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素， 可以滋養皮膚， 其美容效果可不是一般的化妝品可比的。 如：蘋果中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、鐵等營養元素.還含有較多的微盤元素—鎂。 這些物質均有利於皮膚紅潤、光澤、有彈性。 其中維生素C能抑制黑色素的形成， 並防止黑色素在人體皮膚內沉著。
小貼士：愛美的美眉們一定要常用、常吃、多吃蘋果。
2、減緩衰老：水果除了含有我們已知的營養素外， 還富含大量天然植物化合物。 這些物質可以調節解毒酶的活性， 改善激素代謝， 具有抗菌抗病毒的能力， 並且發揮著延緩衰老的作用。 如：獼猴桃。 它富含維生素A,C,E以及人體必需的微量元素等營養成分，
小貼士：獼猴桃性寒， 所以懷孕的媽媽最好少吃。
3、預防疾病：由於水果中含有很多維生素， 微量元素， 所以還可以用來預防疾病。 如橘子。 橘子味甘酸， 性涼， 具有開胃理氣、止渴潤肺的功效， 對於口渴咽幹、消化不良、乾咳無痰等症有一定的治療效果， 同時還能預防心血管疾病和糖尿病。
4、減肥瘦身：有些水果中含有豐富的食物纖維， 纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物， 在結腸內， 纖維可提供給腸腔營養物質， 這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。 如柚子。 它屬於柑橘類， 維生素c的含量豐富， 而且纖維含量也很多， 易產生飽腹感。
