越南黑金剛蓮霧的功效與作用及食用禁忌

越南黑金剛蓮霧這個名字大家肯定都比較陌生， 那下面就讓秀美小編帶大家瞭解一下越南黑金剛蓮霧的功效與作用。

蓮霧富含膳食纖維、醣類、維生素C、鉀等營養素。 含有鉀， 有助於維持細胞健康、平衡體內電解質與酸鹼值。 蓮霧還有潤肺、止咳、除痰、開胃、幫助消化的作用。

蓮霧每次的食用量， 以1~2顆為宜。 蓮霧含有大量的水分和粗纖維， 可以使胃部產生飽足感， 在飯前空腹食用， 這樣進餐時吃得少， 同時也有助於減少膽固醇與動物性脂肪的吸收。 乾咳無痰或痰不易咳出的人， 可將蓮霧煮冰糖食用。 而將蓮霧抹上微量食鹽食用， 可治消化不良， 並能生津止渴。

蓮霧缺乏堅硬的果皮保護， 且皮薄易脫水， 容易碰傷而不耐久藏， 室溫下僅能存放一周。 一旦遭到碰傷而使果皮的完整性遭到破壞， 更會加速腐爛， 常吃爛蓮霧對健康不利。

可以的。

體虛的准媽媽， 夏季可以吃一些非涼性的蔬果， 如：蓮霧，

可以在盛夏中午食用， 但是到了晚上就不適合吃這種屬於涼性的瓜類， 以免引起腹瀉或痰多易咳。 不要過度貪吃冰品或涼性食物， 以免遺傳胎兒虛寒體質。

泰國黑金剛蓮霧， 外形美觀， 果實有中空也有實的， 口感鮮脆多汁， 清甜爽口， 蓮霧先泡一下鹽水再吃更好吃哦！解熱解暑適合夏季食用蓮霧帶有特殊的香味， 是天然的解熱劑。 含有許多水分， 在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

非常適合夏季食用。 臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。 人們把蓮霧視為消暑解渴的佳果， 習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。 低糖健康 富含維生素富含人體所需多種蛋白質， 碳水化合物， 及各種維生素和豐富的礦物質。

吃法一 蜂蜜堅果蓮霧

炒香的芝麻， 花生， 瓜子仁等等堅果， 個大的碾碎， 在將削下來的蓮霧花瓣樣部分也切碎， 加蜂蜜攪拌均勻。 用小勺將做好的“蜂蜜堅果甜碎”舀到蓮霧上， 同蓮霧一起吃。 蜂蜜的甜味， 花生芝麻等的香味， 蓮霧淡淡清香和冰涼的水分， 交匯在一起， 很享受。

吃法二　蓮霧芝麻糊

用芝麻花生混合醬一小勺， 加煉乳適量， 攪拌均勻， 塗抹在蓮霧上， 同蓮霧一起吃。 奶香裡透著花生芝麻香和蓮霧的清香，

吃法三 蓮霧拌海蜇

1.雞胸肉、海蜇皮分別洗淨， 切絲；蓮霧洗淨， 對半切開， 去籽， 切絲；胡蘿蔔去皮， 切絲；蔥洗淨， 切絲。 2.鍋中加半鍋水燒開， 放入雞胸肉及海蜇皮煮熟， 撈出、瀝幹， 盛在碗中加入A料蓮霧、蒜味花生仁、蔥絲、胡蘿蔔絲， 攪拌均勻即可盛出。

吃法四 蓮霧沙拉盅

1.苦瓜去子切成薄片， 西洋芹切成薄片， 一起放人冰水泡10分鐘；2.蘆筍， 蝦仁燙熟備用；3.蓮霧切去頂部的l/3， 挖掉內部；4.放人處理好的材科， 淋上沙撾醬即可。

吃法五 牛奶蓮霧汁

蓮霧含有多種維生案和礦物質元素， 牛奶中脂肪球顆粒小， 呈高皮乳化狀態， 易於消化吸收， 而且膽固醇含量少， 兩者同時食用能增加人體免疫抗病能力。

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