豬肉茴香包子的做法

包子是我們中國人的主食之一， 包子有很多種做法， 我們可以根據個人的需要做出各種包子餡來， 包子餡一般可以採用蔬菜和肉類， 此外我們也可以採用一些菌類來做成包子餡， 下文我們採用茴香搭配上豬肉一起來做成包子。 豬肉茴香包子的做法簡單， 我們只需要幾個步驟就可以自製出豬肉茴香包子來。

豬肉茴香包子的做法

1.豬肉餡加入生薑末、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、花椒粉、雞粉攪拌上勁

2.加入適量蠔油攪拌

3.最後加入蔥末， 及適量芝麻香油攪拌均勻

4.嫩茴香摘洗乾淨， 控水， 切成末

5.加入到肉餡中

6.攪拌均勻備用

7. 酵母用水化開， 再將用所有材料一起和成麵團

8.揉至表面光滑， 放溫暖處發酵

9.待發至2~3倍大時取出揉勻， 排氣， 下成劑子， 擀成中間厚四周薄的皮

10. 面皮上加入適量的餡

11.均勻的捏出褶皺， 排在蒸屜上， 無需再次發酵

12.鍋中加冷水， 放入蒸屜，

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是包子， 我們知道包子的做法有很多種， 我們可以自製出各種各樣的包子來， 上文詳細介紹了豬肉茴香包子的做法。 相信大家都已經掌握了吧。