胡豆的做法

2014-07-29

胡豆是很常見的食材，這類食材含有的蛋白質比較豐富，而且在對它選擇的時候，也是要現在對它的製作方法進行瞭解，胡豆的做法比較多，在吃的時候，可以根據自己的喜愛進行，但是很多人在對它製作的時候，並不清楚如何製作它好，那就看自己喜愛吃什麼樣的胡豆。

在對胡豆製作上，食材的選擇是很關鍵的，這樣吃的時候，對身體才不會有任何的損害，吃的時候，對身體也是有著很好的幫助，那胡豆的做法具體怎麼樣呢?

胡豆的做法:

炒胡豆

材料

主料：胡豆400克，冬菜25克，冬筍50克，

調料：醬油5克，味精3克，料酒10克，玉米澱粉5克，鹽3克，花生油50克，薑2克，白砂糖3克，香油10克

做法

1.將鮮胡豆剝去皮;

2.冬筍洗淨，切丁;

3.冬菜、薑均切末;

4.將醬油、料酒、味精、精鹽、白糖放入碗內，兌成調味汁，待用;

5.鍋上火，注油燒熱，下薑末熗鍋，煸炒出香味，下冬菜、胡豆、冬筍丁;

6.煸炒片刻後，下入兌好的調味汁，

添適量高湯，用濕澱粉勾芡，淋入香油，炒勻，即可出鍋裝盤。

涼拌胡豆

材料：胡豆750克，蒜5瓣，香菜50克，生抽醬油1湯匙，辣椒油1湯匙，糖1茶匙，花椒油1/2湯匙，味精少許，鹽

做法：

1.燒一鍋開水，加少許鹽，將胡豆放入煮熟，撈出。

2.將蒜搗成蒜泥，香菜切碎，將所有調味料調好和胡豆趁熱一起攪拌均勻。

3.拌好後可以直接吃，或這等冷卻了再吃。

以上就是對胡豆的做法詳細介紹，製作胡豆的時候，選擇以上的製作方法是很好選擇，不同的製作方法，在食材選擇上也不同，長期吃胡豆，對提高自身體質，有著很好的效果，而且對增強免疫力，胡豆也是有著很好的幫助。