米飯過夜到底還能吃嗎

首先要明確一點， 只要食物沒有變質都是可以吃的， 不過事實上放過夜之後米飯上面還是會有細菌等物質的， 雖然並不是一定會得病， 但是能夠不吃的話還是建議不吃。 一般米飯多了必須要過夜的話建議一定要包裝好， 注意不要用塑膠或者泡沫的盒子裝， 用瓷碗或者是玻璃碗比較好， 注意如果是放在外面的時候千萬不要放在密不透風的位置。

剩米飯容易引起食物中毒， 大多時候， 米飯看上去沒有異樣， 也未發餿、變酸， 但入口不爽、微有發粘或稍帶異味， 也必須徹底加熱後食用；隔夜菜因受到食用時的污染， 又存了一段時間， 菜中微生物含量較高， 確實存在衛生問題， 食用不當會影響健康。

有人說， 剩菜不能隔夜， 會有毒;還有人聽說剩菜營養素會嚴重損失， 吃也無益。 事實上， 剩菜是否能吃， 要看剩的是什麼， 剩了多久， 在什麼條件下儲藏，

一般隔夜飯的話比隔夜菜要好的毒， 隔夜菜才是非常的不建議吃， 那個對身體危害太大， 甚至有可能致癌， 米飯的話就比隔夜菜還一些， 不過注意米飯裡面不要放菜之類的東西， 混在一起隔夜之後很容易導致變質的， 這一點要注意。