健康食譜

嬰幼兒貧血食譜有哪些?

寶寶出現貧血是一種嚴重現象, 寶媽一定要慎重對待, 否則還會引發諸多不良現象。 正常情況下除了藥物治療之外還要進行食補, 像雞肝芝麻粥、泥鰍湯粥、魚泥豆腐雞蛋羹、豬肝瘦肉粥等都是不錯的選擇。

一、雞肝芝麻粥

適合:4個月——1歲寶寶

原料:雞肝15克, 雞架湯15克, 大米100克, 醬油、熟芝麻各少許。

製作方法:

1.將雞肝放入水中煮, 除去血污後再換水煮10分鐘後撈起, 放入碗內研碎

2.將雞架湯放入鍋內, 加入研碎的雞肝, 煮成糊狀

3.大米煮成粥後, 將雞肝糊加入, 再放少許醬油和熟芝麻, 攪勻即成。

營養提示:此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。 有很好的補鐵效果哦!

二、泥鰍湯粥

適合:2歲——3歲寶寶

原料:大米100克, 泥鰍200克, 料酒、精鹽少許, 香蔥10段, 生薑3片。

製作方法:

1.將泥鰍去頭, 剖腹去內臟, 用溫水洗去粘液。 鍋置火上, 下油燒熱, 下泥鰍稍煎

2.鍋內注入適量清水, 加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、薑。 煮開後去浮沫, 待泥鰍熟後, 取湯

3.將泥鰍湯與大米同煮。

營養提示:此粥鮮美, 含鐵元素豐富, 還可去寶寶濕疹。

三、魚泥豆腐雞蛋羹

適合:4-6歲

材料:魚肉、豆腐、雞蛋

做法:

1、將魚肉洗淨, 剁成泥狀

2、豆腐一小塊, 放到碗裡用勺子碾碎

3、把魚泥和豆腐泥放到一起, 加上一個雞蛋、少許水攪拌均勻

4、放到鍋裡蒸熟就可以吃了。

四、豬肝瘦肉粥

適用:8個月―1歲的寶貝

原料:鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。

制法:

1.將豬肝、瘦肉洗淨、剁碎, 加油、鹽適量拌勻。

2.將大米洗乾淨, 放鍋中, 加清水適量,

煮至粥將熟時, 加入拌好的豬肝、瘦肉, 再煮至肉熟即可。