腰果是酸性還是鹼性，營養價值有哪些？

腰果在我們平時的生活中也是常見的， 這類果實屬於堅果的一種， 具有很高的營養價值， 平時也是我們愛吃的一種零食， 那麼腰果是酸性還是鹼性呢？下面一起來看！

腰果是酸性， 屬於堅果又稱殼果， 多為植物種子的子葉或胚乳， 營養價值很高。 美國《時代》雜誌曾評選它為現代人的10大營養食品之一。 堅果一般分兩類：一是樹堅果， 包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子， 包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%， 還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。 另外， 其中還含有單、多不飽和脂肪酸， 包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。

堅果之王：

榛子營養全面、豐富。 常食對心臟病、癌症、血管病有預防和治療作用， 還可明目健腦。

長壽之果：

松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，

具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。 一般地說， 幼年和青年血壓增高趨勢， 隨著年齡的增長而增多更為明顯。 所以， 防治高血壓要從娃娃抓起， 這樣可以起到事半功倍的效果。

腎之果：

板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃， 補腎強心。 血糖指數比米飯低， 糖尿病人可適當品嘗。 每天只吃6～7粒。 中醫認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。 杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質， 能選擇性的破壞癌細胞。 苦杏仁治咳嗽氣喘， 有小毒。 甜杏仁治體虛滋補， 無毒， 潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。

心臟之友：

適開心果主要含單不飽和脂肪酸， 這類脂肪很穩定， 所以開心果不像其他堅果容易酸敗，

可降低膽固醇含量， 減少患心臟病機會。 科學家計算， 一次吃10粒開心果相當於吃了1.5克單不飽和脂肪。

現在你是不是明白屬於酸性還是鹼性了吧， 沒錯腰果是屬於酸性食物， 它的營養豐富對於我們身體有很好的幫助作用， 同時也可以當做日常的一種小食食用， 是不是想吃一點了， 那麼不妨就嘗嘗吧！