煎蛋餅的做法是怎樣的

煎蛋餅是一道家常菜， 煎蛋餅的做法可能每個人心中都有不同的方式， 只是呈現出來的煎蛋餅還是非常不一樣的。 但是， 對於煎蛋餅， 相信每個人的要求都是一樣的， 好看、好吃、營養， 所以就需要掌握煎蛋餅的做法， 這樣才能吃的不一樣的美味煎蛋餅。 為此， 一起來瞭解下煎蛋餅的做法是怎樣的。

健康功效：

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

食材用料：

麵粉[圖]麵粉2大炒勺（3人量）

雞蛋[圖]雞蛋1-2個 相克食物

鹽1小茶匙

蔥[圖]蔥適量 相克食物

菜譜做法：

1.取一中型碗， 放入兩大炒勺的麵粉。

2.磕入一枚雞蛋入內。

3.加入1小茶匙的食鹽。

4.加入適量的清水。

5.和勻成稀麵糊狀。

6.加切好的蔥花入內。

7.再次攪拌均勻， 靜置十分鐘以上。

8.平底鍋中， 放少許油， 燒熱。

9.倒入兩勺麵糊。

10.迅速轉動鍋， 將麵糊均勻攤開成圓餅狀， 餅越簿越好， 也可以使用鏟子攤開。

11.待麵糊成形發黃後， 滴幾點油於圓餅四周，

五彩煎蛋餅的做法

難度：配菜(中級) 時間：30-45分鐘

主料：番茄1個、雞蛋2個

輔料:鹽一匙、菠菜適量土豆適量、洋蔥適量

五彩煎蛋餅的做法步驟

1. 番茄、洋蔥洗淨去皮切成末， 菠菜洗淨過沸水焯燙， 切成末。

2. 土豆洗淨去皮切成小塊， 蒸熟後搗成泥， 倒入打散的雞蛋碗內。

3. 再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋蔥丁。

4. 加入一匙鹽將碗內食材充分攪拌均勻成雞蛋糊。

5. 平底鍋燒熱後倒入少量的油， 油至7分熱。 倒入雞蛋糊， 將兩面分別煎至金黃色即可關火。

6. 稍稍放涼後， 用刀按自己的喜好切成塊裝盤就可食用。

小貼士

1、如果平底鍋不夠大， 可以分多次倒入雞蛋糊煎成蛋餅。

2、喜歡甜口的， 可以不用放鹽，

以上就是關於煎蛋餅的做法的介紹。 健康的身體離不開健康的飲食， 而好的飲食習慣離不開美味， 所以做一道美味的煎蛋餅就非常必要了。 所以， 如果需要增強免疫力並且需要明目的話， 煎蛋餅就是比較好的選擇， 那就按照以上方式做一道美味的煎蛋餅吧。