什麼是黃花菜？帶你瞭解專業知識
黃花菜其實還是很普通的， 這一種菜有很多種名稱， 有的地方稱之為金針菜， 有的人喜歡把黃花菜稱為忘憂草等等， 想要知道黃花菜更多的專業知識？下面為你詳細介紹。
一、黃花菜（學名：HemerocalliscitrinaBaroni；英文名：Daylily）， 又名金針菜、檸檬萱草， 忘憂草， 屬百合目， 百合科多年生草本植物， 根近肉質， 中下部常有紡錘狀膨大。 花葶長短不一， 花梗較短， 花多朵， 花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形， 花果期5-9月。
黃花菜性味甘涼， 有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效， 對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效， 可作為病後或產後的調補品。
二、黃花菜的營養價值
每100g黃花菜幹品中含有蛋白質14.1g， 脂肪0.4g， 碳水化合物60.1g， 鈣463mg， 磷173mg， 鐵16.5mg， 胡蘿蔔素3.44mg， 核黃素0.14mg， 硫胺素0.3mg， 尼克酸4.1mg等。 其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分別占到60%、14%、2%， 此外， 磷的含量高於其他蔬菜。
三、生長習性
黃花菜耐瘠、耐旱， 對土壤要求不嚴， 地緣或山坡均可栽培。 對光照適應範圍廣， 可與較為高大的作物間作。 黃花菜地上部不耐寒， 地下部耐-10℃低溫。 忌土壤過濕或積水。 旬均溫5℃以上時幼苗開始出土， 葉片生長適溫為15℃～20℃；開花期要求較高溫度， 20℃～25℃較為適宜。
四、黃花菜的功效與作用
黃花菜性平、味甘、微苦， 歸肝、脾、腎經；有清熱利尿， 解毒消腫， 止血除煩， 寬胸膈， 養血平肝， 利水通乳， 利咽寬胸， 清利濕熱， 發奶、解酒毒等功效；主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血、口乾咽燥、大便帶血、小便不利、吐血、鼻出血、便秘等病症。 對治療肝炎、黃疸、風濕性關節炎、牙周炎、痢疾、痔瘡、習慣性便秘、肺結核、高脂血症、神經衰弱、老年癡呆症等多種疾病均有不同療效。
