適合冬季減肥的食譜

冬季過多的脂肪會讓女士們頭疼不已， 而且脂肪還會讓血液粘稠度升高， 膽固醇增加， 增加心臟的危險。 那麼冬季減肥有什麼好方法呢?其實只要有好的食譜， 還是能夠達到冬季減肥的目的的。

◆肥胖者的飲食：

⑴節食療法：

通過減少食物量達到減肥的目的。 具體做法是：少吃碳水化合物(米飯、麵條或麵包)和含脂肪的食物;晚餐喝酒不能過量。 吃飯時多吃蔬菜和湯， 並要減少主食的量。

⑵食譜減肥法：

製作減肥菜點， 在選料上講究營養， 儘量選用高蛋白， 低脂肪的原料， 而且注重原料品種多樣化， 使人在減肥的同時仍有各種美味佳餚的享受。

減肥食譜

金瓜拌海哲

【原料】海哲皮80克， 金瓜絲80克， 蔥適量， 鹽、味精、植物油適量。

【製作】

(1)將海哲洗淨切成絲， 蔥去根洗淨， 切成蔥花;

(2)將金瓜放入沸水焯一下， 撈出控幹水分， 與海哲皮絲放於同一盛器中;

(3)起鑊落油，

(4)將鹽、味精拌入盛有海哲皮絲、金瓜絲的盛器中， 然後淋上蔥油， 即可。

仔蝦黃瓜

【原料】黃瓜200克， 河蝦150克， 紹酒、鹽、味精、薑、蔥、油各少許

【製作】

(1)先將黃瓜洗淨， 用刀劈成兩瓣去瓤， 切成條， 薑、蔥洗淨， 分別切成薑片、蔥段;

(2)起鍋落油， 放入薑片、蔥段、河蝦， 炒至蝦殼變紅， 拌入黃瓜條、鹽、味精、烹入紹酒， 炒熟盛入盤中即可。

炒蓬蒿菜

【原料】蓬蒿菜250克， 味精、鹽少許， 油適量。

【製作】(1)將蓬蒿菜去老葉， 洗淨;(2)起鑊落油， 放入蓬蒿菜， 炒熟拌入鹽和味精。

絲瓜肉片湯

【原料】瘦肉100克， 絲瓜300克， 清湯適量， 味精、鹽少許。

【製作】

(1)豬肉洗淨切成小薄片， 絲瓜去皮， 洗淨， 橫切成片;

(2)將清湯倒入鍋裡煮沸， 加入瘦肉、絲瓜， 煮沸片刻， 拌入精鹽、味精即可。

蠔油鮮豆瓣

【原料】豆瓣200克，

【製作】起鍋下油， 投入已洗淨的豆瓣， 稍炒片刻， 拌入鮮湯、白糖、紹酒、精鹽、蠔油， 豆瓣煮熟時， 用水澱粉勾芡即可。