健康食譜

以後不要這樣吃雞蛋了,致癌的幾率高,別不當回事,後悔就晚了

雞蛋雖然好吃, 但是吃雞蛋還是有一些禁忌的, 有很多人都不當回事, 吃完雞蛋再吃它們, 可能會中毒甚至肺結石, 後兩種尤其要注意。

1、吃完雞蛋後不能立即吃藥

雞蛋富含蛋白質, 炎症發作時要特別注意蛋白質的攝入。 所以當炎症發作時, 切記不要在吃雞蛋後吃藥。 特別是消化道疾病, 有腹瀉症狀的, 更加不能吃雞蛋。 因為雞蛋含蛋白質多, 會加重胃腸負擔。

2、吃完雞蛋後立即喝茶

一些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質食物後, 習慣於立即飲茶, 以助“去味”、“消化”。 其實這種吃法是很不科學的。 吃完雞蛋後喝茶會有害健康。 因為茶葉中含有大量鞣酸, 鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質, 使腸道蠕動減慢, 不但易造成便秘, 而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性, 危害人體健康。 所以吃雞蛋後一個小時後喝茶比較好。

3、吃完雞蛋後不能立即吃柿子

吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒, 重則會導致急性腸胃炎還有肺結石。 一般而言, 這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。 所以如果服用時間在1-2小時內, 可使用催吐的方法。 立即取食鹽20g加開水200ml溶化, 冷卻後一次喝下, 如果不吐, 可多喝幾次, 迅速促進嘔吐。 或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。 如果服用時間較長, 儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

煮雞蛋有時不好剝, 其原因一是雞蛋沒有煮熟, 這樣的蛋剝一塊皮掉一塊蛋白。 二是蛋雖煮熟了, 但蛋殼和蛋白粘在一起, 即使一塊一塊把殼剝下來, 蛋白也會被帶下, 費時費力不說, 看上去也不美觀。 為此, 可將煮好的蛋,

趁熱放在冷水中浸一浸, 再剝就好剝了。