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兒童健康

幼兒營養食譜之蝦皮絲瓜湯

2014-07-13

蝦皮絲瓜湯

適用寶寶：1歲起

絲瓜1根、蝦皮15克

香油、鹽、植物油各適量

絲瓜去皮、瓤，洗淨，切成片；蝦皮洗淨備用。

將炒鍋加熱，倒入植物油，熱後加入絲瓜煸炒片刻，加鹽和水煮沸。

加入蝦皮，小火煮兩分鐘左右，加入香油，盛入碗內即可。

蝦皮含有豐富的蛋白質和鈣。蝦皮配以絲瓜煮湯，不僅湯鮮味美，清涼消暑，還能補充寶寶夏季流失的大量水分。