健康百科

兒童腹瀉“病號飯”

文章導讀

孩子發生腹瀉, 飲食是關鍵。 既要保證兒童的營養, 又要避免再度引起腹瀉。 下面給大家推薦幾款好吃的病號飯, 解決媽媽們的煩惱。

兒童腹瀉後的飲食:

1、胡蘿蔔優酪乳粥

清香適口胡蘿蔔味甘性平, 有健脾助消化之功, 並含有胡蘿蔔素B族維生素, 脂肪糖類其中含大量果膠, 有收斂和吸附作用, 腹瀉患兒食用後可以抑制腸道蠕動, 對抑制消化不良, 所引起的腹瀉非常合適。

【原料】

胡蘿蔔1/10個, 麵粉1小匙, 捲心菜0克, 優酪乳1大匙, 肉湯3大匙, 黃油若干。

【製作步驟】

(1)、將捲心菜和胡蘿蔔要成細絲燉爛。

(2)、 用黃油將麵粉略炒一下, 加入肉湯、蔬菜煮, 並輕攪。

(3)、 將燉好的材料冷卻後與優酪乳拌好。 、

【要點】

一定要將粥煮好冷卻後後再與優酪乳混合均勻。

#p#副標題#e#

2、栗子粥 

【食譜原料】

大米粥1小碗, 栗子3個。 精鹽少許。

【製作方法】

(1)、將栗子剝去內、外皮後切碎。

(2)、將鍋置火上, 加入水,

放入栗子煮熟後, 再與大米粥混合同煮一下, 加入少許精鹽, 使其具有淡淡的鹹味即可餵食。

【要點】

製作中, 栗子要剝淨內外皮, 切碎煮爛, 再與大米粥混合同煮。

兒童腹瀉湯療方法:

1、腹瀉後飲食 -- 胡蘿蔔湯。

將胡蘿蔔500克洗滌乾淨, 搗爛使成泥狀, 加水煮數10分鐘, 用細篩將其過濾去渣。 然後加水稀釋到1000毫升, 再加入5%白糖即成。 胡蘿蔔為鹼性, 含有果膠, 能吸附細菌及其毒素, 並使大便成形。

2、腹瀉後飲食 —— 甜淡茶水。

紅茶少許用開水沖泡後, 將茶葉除去, 按3%加入白糖即成。 茶葉有收斂的功效, 對嬰兒腹瀉是一種很好的飲料。

3、腹瀉後飲食 —— 焦米湯。

這在民間廣為採用, 製作方法也較簡單。 先將大米粉(米粉產品)放入鍋中用文火炒成淡黃色, 聞到焦米香味時即可,

注意掌握火候, 不宜過焦。 食用時間焦米粉(米粉產品)加水5%煮, 邊煮邊攪拌, 直到煮開。 然後加入5%白糖即成。 米粉(米粉產品)炒黃後, 澱粉變成了糊精, 更容易消化, 其中一部分炒焦成炭, 炭末具有吸附作用, 故對嬰兒腹瀉較為適宜。

如果您還在煩惱做什麼樣的病號飯, 不如試試這個吧!