健康食療

四種水果別跟藥物一起吃

水果是日常生活中必不可少的食物, 常吃水果有益身體健康。 吃水果也有一定講究, 特別是對於服藥的患者, 有些水果會影響藥物療效反而造成身體損害。

四種水果別跟藥物一起吃

1.柚子

柚子富含大量枸櫞酸、胡蘿蔔素、果膠、維生素等成分, 營養十分豐富, 還有較高的藥用價值。 柚子能降低血液中的膽固醇, 降低血液的黏滯度, 減少血栓的形成, 故對心腦血管疾病有較好的預防作用。 但美味的柚子並不適合所有人吃, 特別是長期服藥的患者。 這是因為西柚中含有的呋喃香豆素會影響人體內一種代謝酶, 導致人體對藥物不能很好地吸收和代謝。 食用柚子後, 有的藥物毒副作用加大, 有的藥物療效會受到影響。 目前, 不能與柚子同服的藥物種類較多, 有他汀類降脂藥物, 如洛伐他汀;高血壓藥物, 如硝苯地平;安定類藥物, 如舒樂安定;免疫抑制劑,

如環孢素。

2.香蕉

香蕉有“快樂水果”的美稱, 它對降血壓、防治胃潰瘍、抗抑鬱等有很大的幫助。 有研究表明, 香蕉可預防高血壓, 每天吃兩根能幫助改善血壓狀況。 但高血壓患者在服藥期間特別是調整藥量階段, 最好少吃香蕉, 或與吃藥時間相隔兩小時以上, 以免加大藥物的副作用, 引起血壓過低。 香蕉含鉀量較高, 若與高血壓藥物中的保鉀利尿藥同時服用, 還可能引起高血鉀。 高血鉀會對心血管等產生抑制作用, 出現麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現象。

3.鱷梨

在日常生活中隨手拿起來就能吃的鱷梨含有酪胺(被認為是參與神經傳遞作用的物質), 如果在吃抗抑鬱藥物的同時大量食用鱷梨, 會導致頭痛和血壓升高。 另外,

在服用抗抑鬱藥的同時也要注意不要吃乳酪和雞的肝臟。

4.橘子

橘子富含檸檬酸、果膠、膳食纖維, 可以消除疲勞, 降低膽固醇, 對預防高血壓、冠心病有幫助。 橘子的膳食纖維含量高, 有利於胃腸蠕動, 有利於通便。 但在吃橘子、柳丁的同時, 服用他汀類降血脂藥物如普伐他汀, 會導致肝臟攝取藥物的能力和生物利用度增加, 可能出現肌肉酸痛、乏力等不良反應。

注意:在服藥前後1小時左右不宜吃水果

有關研究表明, 水果中含有的某些化合物、礦物質及生物酶等, 可以與許多藥物成分產生化學反應, 從而使藥物的應有作用發生改變。 為了不影響藥物的應有作用, 以及盡可能避免藥物不良反應的發生, 在服藥前後1小時左右, 建議不要吃水果。

這是因為, 某些水果含有一種鞣質成分, 這在青澀的水果(如未熟透的柿子、蘋果、杏子等)中存在較多, 儘管這些物質是天然的植物成分, 但它很容易與藥物發生化學反應, 造成藥物在人體內集聚沉澱, 溶解度變小, 阻礙有效成分的吸收,

於是導致藥效的下降。

其次, 大多數水果中含有的檸檬酸和蘋果酸等有機酸(尤其是沒有熟透的水果含量更多), 它們會改變腸道裡的酸堿環境。 一些對酸堿敏感的藥物, 比如口服抗生素類藥物(常見的如阿莫西林、阿奇黴素、先鋒黴素等), 在服用時又同時吃酸性較大的水果(如山楂、桔子、葡萄等), 就會影響到藥物的正常吸收, 從而使療效降低。 特別是對氫氧化鋁、碳酸氫鈉、三矽酸鎂、碳酸鈣等鹼性藥物, 就可能會導致藥物部分或完全失效。

第三, 有些水果含有較多的金屬離子, 如鈣、鎂離子等, 這些離子會和部分藥物形成難以溶解的複合物, 也會妨礙藥物有效成分的正常吸收而影響療效, 尤其對常用的吡呱酸、氟呱酸(諾氟沙星)、環丙沙星等喹諾酮類藥物影響較大。

再者, 水果中還有些成分會干擾人體內的代謝酶, 使藥物代謝酶活力下降, 藥物濃度會在體內升高, 產生或加重不良反應。 此外, 磺胺類藥物或解表類中藥與水果同服, 水果中的有機酸既可與磺胺類藥物形成結晶, 易導致尿路結石的發生(危害泌尿系統健康), 又會使解表類中藥的發汗解表作用減弱, 於是療效大大降低。

對於需要服藥的患者, 哪怕是最常見的水果, 最好也要和藥物分開吃, 最好時間相隔兩小時以上。 心腦血管疾病患者服藥期間需要定期檢查血壓、血脂等情況, 特別要避免水果與藥物同吃而加重病情或帶來副作用。