五大抗衰老藥膳大公開
抗衰老藥膳大公開
自古以來， 長壽一直是人們追求的目標。 在中醫書籍中記載和民間流傳的延年益壽方中的中藥與食物，
松麥魚米
原料：青魚肉200克， 松子仁50克， 麥冬20克。
製作：青魚背腹肉切成粒狀用蛋清芡粉漿好， 入油鍋爆熟備用。 松子備用， 麥冬選大小相同、透明而粒整形美者加溫水入鍋蒸熟。 起油鍋， 油熱時將魚米倒入略炒後， 加入松子和蒸熟的麥冬同炒勻， 加酒、少許薑末及適量鹽、糖後， 翻炒， 加少許鮮湯煮片刻盛起即成。 可作菜肴吃。
功效：健脾潤腸， 補腎滋陰， 麗容美膚， 養胃增納。 常食有益延年增壽。
益壽糕
原料：山藥、茯苓及芡實粉各100克， 粳、糯米粉各250克， 白糖及赤砂糖各100克。
製作：將各原料混勻， 用溫水適量混和捏成粉團， 入木模中壓成糕形， 入籠蒸熟切成小塊即成。 適量食用。
功效：健脾補腎， 養心安神， 開胃益腸。 對老人睡眠差、食欲欠佳、大便溏薄、便次增多者更宜。
二子延年茶
原料：枸杞子、五味子各6克。
製作：二藥在器皿中搗爛取出， 置有蓋磁杯中， 加沸水沖泡後， 加蓋燜10分鐘左右， 緩緩飲服。 每日1～2杯。
功效：補腎益肝， 斂肺明目， 固精止汗， 補虛抗衰， 延年益壽。
三仁蜂蜜膏
原料：松子仁、核桃仁各250克， 酸棗仁100克， 蜂蜜250克， 黃酒500克。
製作：將三仁炒熟研粉， 加入黃酒在火上煮10分鐘左右， 再加入蜂蜜拌勻即成。 若太黏稠加少量開水亦可。 每次服一匙， 用溫水送服， 每日2次。 可間歇常吃。
功效：養心安神， 健脾補腎。 對老年人睡眠差、大便堅硬、健忘者更宜。 血糖偏高者可減少蜂蜜量或不用。 大便稀溏者不宜食用。
蟲草海參
原料：冬蟲夏草5克， 泡發海參300克。
製作：冬蟲夏草用溫水略加浸洗， 去其硬根部分， 海參洗淨切成寬長條狀。
功效：潤肺補腎， 養血潤腸。 對肺虛易咳、哮喘多痰或乾咳無痰者宜， 且能補腎益肺， 提高免疫功能。
