健康食譜

生姜好處多 搭配食材變食譜

一、紅糖姜湯

紅糖具有養血、活血的作用, 加到姜湯里, 可改善體表循環, 治療傷風感冒。 需要注意的是, 生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后胃寒, 不能用于暑熱感冒或風熱感冒。

二、大棗姜湯

大棗性味甘溫, 具有補中益氣、養血安神的作用:生姜味辛溫, 具有溫中、解表散寒的作用;二者合用, 可充分發揮姜的作用, 促進氣血流通, 改善手腳冰涼的癥狀。 此外, 生姜重補暖、大棗重補益, 對治療寒涼引起的胃病非常有效。

三、綠茶姜湯

鮮榨的姜汁可防中暑, 尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶, 效果更佳。 做法十分簡單, 取綠茶和姜絲各5克, 用沸水沖泡10分鐘左右即可。 特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝, 有清熱舒心的功效。

四、可樂姜湯

有防寒去痰的功效, 增加熱量, 暖胃, 最適用于冬季, 對防治感冒效果很好, 可以祛風散寒。

五、鹽醋姜湯

盛夏不少人容易得“空調病”,

肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾, 特別是老人容易復發肩周炎。 遇到這種情況, 可熬一些熱姜湯, 先在熱姜湯里加少許鹽和醋, 然后用毛巾浸水擰干, 敷于患處, 反復數次, 能使肌肉由張變弛、舒筋活血, 大大緩解疼痛。 也可用毛巾浸熱姜湯敷于四肢酸痛處。