健康食譜

減肥吃什麼最有效 八款食譜讓你狂瘦不已

隨著生活的不斷的變化, 很多人因為對於飲食的不加控制而導致了體重的增加, 而同時減肥對於很多的肥胖患者來說是很需要重視的, 而對於減肥有很多的方法, 其中很受大家關注的就是關於減肥的減肥食譜了。 那麼減肥吃什麼最有效呢?下面小編給大家介紹八款美味減肥食譜, 讓你吃出痩美身材。

NO.1 木耳魷魚湯

靚補食材:魷魚、木耳、黃瓜。

專家點評:此湯有益氣、清熱利水、健脾和胃的功效。

魷魚:含有豐富的鈣、磷、鐵元素, 富含蛋白質及人體所需的氨基酸。 魷魚是一種低熱量食品, 可抑制血中的膽固醇含量,

緩解疲勞。

NO.2 粉紅蒟蒻絲

靚補食材:蒟蒻(即魔芋)、山楂、小黃瓜、小蕃茄。

專家點評:此道菜有活血消積、清熱利濕的功效。

蒟蒻:即魔芋, 含有豐富的膳食纖維, 能加強腸道蠕動, 縮短食物停留時間, 減少腸胃對食物營養的吸收。 膳食纖維還能產生飽腹感, 自然就吃不進去其他食物。

山楂:有消食散結的功效。

NO.3 茯苓豆腐

靚補食材:豆腐、茯苓粉、松子、胡蘿蔔、香菇、雞蛋。

專家點評:此道菜具有健脾化濕、防肥減肥、降血糖等功效, 適用於中度肥胖者。 但陽虛肥胖者不宜食用。

豆腐:是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品, 所含的豐富的蛋白質可以增強體質和增加飽腹感, 有利於減肥的堅持, 適合於單純性肥胖者食用。 豆腐製品如豆腐乾、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質含量更高於豆腐,

且都是減肥最佳食品。

茯苓:有利尿功能, 可以促進鈉、氯、鉀等電解質的排出。 茯苓還可以健脾益胃, 寧心安神。

NO.4紅綠皮蛋羹

用料:番茄100克, 綠色蔬菜100克, 皮蛋1個, 植物油30克(實耗5克), 精鹽、姜米、蔥花、味精、鮮湯、水豆粉各少許。

①皮蛋洗淨去殼後切成薄片, 番茄洗淨去皮後也切成片, 蔬菜洗淨後切成2寸(6釐米)長的段。

②炒鍋上火。 將植物油燒至八成熱, 將皮蛋片炸起泡後, 瀝去多餘的油。

③在鍋中摻入鮮湯, 加姜米。

④煮沸後, 放入番茄片和蔬菜, 加精鹽、味精, 燒沸, 加蔥花即可起鍋食用。

NO.5八寶小白菜

用料:小白菜250克, 鮮筍50克, 水發香菇50克, 臘腸10克, 雞腿肉50克, 蝦米10克, 鮮湯適量麻油5克, 精鹽、料酒、蔥花、味精各少許。

①小白菜洗淨後, 去除老葉、黃葉, 切成3釐米左右的段, 用沸水淖一下, 瀝去水分, 晾涼待用;鮮筍、香菇切成寸段;雞肉、臘腸切成片。

②將鮮筍和香菇絲平放在碗邊, 將小白菜放在碗中央, 再將雞片、臘腸片、蝦米放在上面, 擺平放入蒸鍋中蒸透。

③起鍋後加入精鹽、味精、料酒、蔥花、麻油, 將鮮湯煮沸後, 淋在上面即可食用。

NO.6素雞燒飯菜

用料:素雞250克, 板栗250克, 白菜心100克, 水豆粉5克, 醬油20克, 植物油25克, 鮮湯100克, 白糖、精鹽、味精、料酒、薑汁各少許。

①素雞洗淨後, 切成3釐米見方的小塊;白菜心剖開, 切成3釐米見方的塊;板栗去殼。

②炒鍋上火, 將油燒至七成熱時, 放入素雞塊, 炒至金黃色;再放入板栗和白菜心, 煽炒幾下。

③加入鮮湯、醬油、薑汁、料酒、白糖, 煮沸後, 移到小火上燜10分鐘。

④最後用水豆粉勾英, 加入味精, 即可裝盤起鍋。

NO.7腐竹香菇

用料:水發腐竹250克, 香菇100克, 青菜葉150克, 植物油25克, 精鹽、醬油、味精、白糖各少量。

①將腐竹切成2釐米見方的塊;將育菜葉也切成同樣大小的塊;香菇如果過大也要切小。

②炒鍋上火, 將植物油燒至七成熱時, 放人腐竹、青菜葉、香菇, 煽炒, 加清湯400克, 用旺火煮沸後, 加醬油、白糖、味精即可盛盤食用。

NO.8豆腐皮腸

用料:鮮豆腐皮一大張, 蛋清20克, 豆粉20克, 蘑菇70克, 馬蹄爽(去皮)70克, 豆干絲100克, 青筍70克, 蔥絲10克, 薑絲10克, 番茄醬20克, 香油、料酒、精鹽、味精、花椒粉各適量。

①豆腐皮用溫水泡軟, 切成3釐米寬、30釐米長的片, 鋪平待用。

②將蘑菇、馬蹄爽、青筍洗淨後切成絲, 連同豆干絲、蔥絲、薑絲一起放入盆中, 加精鹽、醬油、味精、料酒香油、番茄醬、花椒粉和豆粉,

拌勻。

③將豆粉、蛋清和成糊, 均勻在豆腐皮上, 將和好的各種絲。

④等量地放在豆腐皮的一邊, 卷成卷, 放入蒸籠中蒸15分鐘—20分鐘, 取出晾涼, 用斜刀切成薄片即可食用。