夏季養生

夏季名貴中藥材如何保存

許多人家裡都備有一些滋補養生的名貴中藥材, 如冬蟲夏草、牛黃、鹿茸、人參等, 如果保存不當易造成損失, 那麼這些名貴中藥材夏天怎麼保存?在這裡為大家介紹一些簡單正確的儲藏方法。

冬蟲夏草:冰箱冷藏

保存冬蟲夏草, 要放在通風陰涼乾燥的地方, 以防潮、防蟲蛀。 如果希望保存的時間長一些, 可以把冬蟲夏草用玻璃容器裝好, 封好瓶口, 再放入冰箱冷藏。 也可以把冬蟲夏草和花椒或丹皮混在一起保存, 可以延長保質期。 藥材發潮後, 要及時暴曬一下。 暴曬只是一種應急處理方法, 最恰當的是將冬蟲夏草置於通風陰涼處晾乾, 否則容易引起蟲蛀。

牛黃:不宜冷藏

可用深棕色玻璃瓶貯存, 或用塑膠袋包裝在鐵盒內。 牛黃不宜冷藏, 以免變黑失效。 一旦發黴, 可用白酒擦洗。

鹿茸、蛤蚧:花椒防蛀

貯藏時最好用細布包好, 置放在小樟木盒、皮箱或灰木盒中密閉封存。

布包封存前應拌少許花椒防蛀。 其中, 鹿茸粉應用瓷瓶裝盛;蛤蚧極易發生黴變、蟲蛀, 並易脫尾巴。 蛤蚧貯藏時不要忘記放入花椒, 並注意保護好尾巴, 因為蛤蚧的尾巴為主要藥用部分。

藏紅花:瓷缸密封

藏紅花是著名的活血中藥, 它的貯存要注意經常保持油潤, 因此宜將它放入密封的小瓷缸內, 置於陰涼處保存。 三七應用乾燥的灰木盒貯藏, 或參照白糖貯人參法保存。

人參:白糖貯藏

人參含有較多的糖類、黏液質和揮發油等, 容易出現受潮、泛油、發黴、變色、蟲蛀等變質現象。

1、將糯米適量炒熟(以微焦黃為度), 同人參共置於能密封的玻璃瓶內, 炒糯米應全部覆蓋住人參。 2、選用可密封的玻璃、搪瓷或陶瓷容器,

將新鮮無結塊的白砂糖鋪於容器底部約2-3cm厚, 上面平列人參一層, 用白砂糖覆蓋超過參面1-2cm, 加蓋密封, 置陰涼處, 使用時可按需要量取用, 然後仍加蓋密封即可。

此外, 珍珠粉、麝香等名貴中藥, 可用緊口小瓶盛裝, 密封置陰涼乾燥處保存, 防止發散“走效”。 燕窩要密封, 置陰涼乾燥處保存, 也可放入石灰箱裡貯存。 麝香禁與冰片、薄荷腦等芳香類藥物放在一起。 貯存粉末類貴重藥的過程中, 要注意經常搖動, 以防硬結。