秋季養生，要大膽多吃這5個"秋季進補高手"！

夏季悄然過去， 轉眼秋天這個蕭索的季節就來臨了。 而夏天是個各種吃的季節， 水果， 霜淇淋隨便吃。

但秋天就不一樣了， 天氣的變化， 會帶許多的疾病， 胃部， 喉嚨對食物的感受也不一樣了。 比如綠茶就要改為紅茶。 天氣變得乾燥， 需要多吃滋潤的食物。 秋季的確是養生的好季節， 那秋季養生， 進補應該吃點什麼呢？

秋季有哪些食物應該多吃?

夏秋交際的時候， 應該多吃一些容易消化， 有潤燥滋補功效的食物。

1、黃綠色蔬果

到了秋天， 人們體內的維生素A儲備容易下降， 加上天氣乾燥的原因， 容易出現眼睛乾澀，

呼吸道感染的問題。 可以多吃一些橙黃色的蔬菜， 比如南瓜、胡蘿蔔、番茄等。 此外， 可以多吃一些綠葉蔬菜， 補充維生素C， 比如芥藍、菠菜、綠菜花等。

2、發酵食品

發酵食品營養豐富又能幫助消化。 這是因為發酵食品在發酵時會產生大量B族維生素， 同時可以部分分解食物中的蛋白質， 使其中的微量元素和各種活性物質能夠更好地吸收利用。

可以選用發麵餅、饅頭等發酵面製品作為主食， 搭配粗糧， 營養價值會更高。 選用豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁等豆類發酵製品作為副食。

奶類的則可選擇優酪乳。

3、各種薯類

薯類食品多有強健身體的作用， 其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質。 秋季可以多吃山藥、芋頭、馬鈴薯、紅薯等作為精白米麵的替換品。

薯類由於澱粉含量較高， 可以作為主食食用， 餐點中有薯類時， 要相應地減少主食的量。 這樣在補充營養的同時可以預防肥胖。

秋季應該多吃些什麼?

1、蓮藕：潤燥

秋天後人容易煩躁不安， 這個時候可以多吃一些清新潤燥的食物。

比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、蓮藕等， 其中首選是蓮藕。

蓮藕富含鐵、鈣等微量元素， 開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。 也有助於增強人體免疫力。

食用方法：生吃;和糯米、蜂蜜一起蒸， 做成風味小菜;和排骨燉湯。

2、山藥：脾胃

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 以及大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，

有利於脾胃消化吸收和阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血管疾病。

食用方法：蒸著吃(營養損失最小);做湯或粥喝， 可以加紅棗和枸杞;炒菜， 清炒， 加肉炒都可以。

3、花生：滋養調氣

一顆小小的花生， 可以說是全身都是寶，

花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解， 促進血小板新生， 可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用(不過一般都是丟棄的)， 花生肉就不說了， 味道好， 脂肪很多。

食用方法：生吃;新鮮花生可以洗淨蒸著吃;熬粥喝， 可以搭配紅棗， 對女性尤其有益;炒菜吃， 用於下酒。

4、蜂蜜：養陰

蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效， 適合秋季補陰。 對緩解疲勞效果顯著。

食用方法：直接調入溫水中飲用;直接調入鮮榨的果汁(典型的就是在檸檬水中加蜂蜜);將雪梨挖去核， 倒入蜂蜜封蓋蒸熟， 能補肺陰不足;在涼拌番茄等涼菜中加入蜂蜜。

5、梨：潤肺

梨屬於秋天的應季水果， 含有85%的水分， 因鮮嫩多汁， 含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等， 被稱為"天然礦泉水"， 適合秋天食用。

食用方法：

生吃， 緩解呼吸道感染出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞等症狀;

煮熟或蒸熟吃， 做成冰糖燉雪梨， 對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛有一定的作用;

搭配蜂蜜吃。 聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

6、喝養生粥

百合粥：百合和糯米同煮，放上一點冰糖，安神有助於睡眠;

南瓜粥：現在的南瓜正是營養最佳的時候，可以煮南瓜粥;

紅薯粥：紅薯與粳米同煮，早上喝對高血壓患者非常有益;

黑芝麻粥：將黑芝麻稍微研磨一下，再和大米同煮;

紅棗糯米粥：大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，適合食欲不振、慢性腸炎的朋友。

聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

6、喝養生粥

百合粥：百合和糯米同煮，放上一點冰糖，安神有助於睡眠;

南瓜粥：現在的南瓜正是營養最佳的時候，可以煮南瓜粥;

紅薯粥：紅薯與粳米同煮，早上喝對高血壓患者非常有益;

黑芝麻粥：將黑芝麻稍微研磨一下，再和大米同煮;

紅棗糯米粥：大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，適合食欲不振、慢性腸炎的朋友。