雞脖子的做法大全

我覺得吧， 雞肉是我家日常生活除了豬肉之外比較經常吃的東西了， 我相信很多人都是這樣吧， 不過對于我個人， 我更喜歡吃雞翅膀， 特別把雞翅膀去燜了之后我覺得更好吃， 當然也有很多人是喜歡吃雞腿的吧， 因為雞腿的肉比較多， 吃起來比較帶勁， 當然雞身上不止這兩個部位。

我們今天要說的是雞脖子怎么吃才好吃， 當然， 有很多人并不喜歡吃雞脖子， 因為雞脖子的肉比較少， 而且很難吃到， 所以有的人干脆扔掉， 當然這樣是不好的， 今天就介紹一種雞脖子的做法吧。

辣醬雞脖

材料

雞脖、料酒、蔥、姜、花椒、大料、辣椒、老抽、桂皮、香葉、陳皮、草果、鹽、冰糖

做法

1、將雞脖放入清水中， 加適量料酒， 浸泡半個小時， 沖凈血水;

2、鍋中倒入足量清水， 將雞脖放入鍋中， 加入蔥、姜、料酒， 水沸后撇去浮沫， 撈出雞脖， 沖洗干凈;

3、鍋中油熱后， 放入蔥、姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味;

4、放入雞脖， 翻炒均勻， 倒入老抽、料酒， 翻炒上色;

5、倒入足量清水， 加入桂皮、香葉、陳皮草果等香料， 蓋上鍋蓋， 大火煮開， 小火繼續煮二十分鐘;

6、加入許鹽、適量冰糖， 煮至冰糖溶化， 湯汁收干即可。

其實除了辣醬雞脖子之外其實雞脖子還是有很多做法的， 比如說紅燒雞脖子， 麻辣雞脖子， 烤雞脖子， 哇沙米雞脖子等等這些做法都是很好吃的哦， 今天就不一一列舉了， 所以說雞脖子吃起來還是很香的， 喜歡的人趕快動手做一做吧。