烤箱烤培根多長時間

培根的製作其實非常的簡單， 既可以煎炒， 也可用烤箱進行烘焙。 但是如果大家不知道培根烤制的時間的話， 其實很容易讓培根當中的水分過分流失， 影響培根的口感。 今天我們來看一下烤箱烤培根多長時間。 如果大家想要用烤箱製作培根美食的話， 就要注意時間控制嘍！

脆脆的金針菇， 鹹香脆嫩的培根， 還有焦香的孜然， 不用加鹽就非常鮮美了。 而用料和做法又非常簡單， 即使沒有烤箱也不要怕， 用不粘鍋煎出來的也很好吃， 嗜辣的童鞋可以撒辣椒粉和黑胡椒粉

主料

培根80克金針菇120克竹簽數根、植物油20克孜然粉8克

方法/步驟

金針菇焯水後， 剪去根部， 瀝淨水份備用焯水後再剪根， 不容易散亂

培根化凍， 一片片分開後， 切成合適的長度一般一長條切成相當的兩段就可以了

將金針菇放在培根一端， 慢慢卷到另一端， 然後用兩隻竹簽穿好卷的時候要包緊， 用兩根竹簽比較容易固定， 翻動的時候不容易轉動

每個卷之間稍留空隙， 避免烤的時候有不熟的地方擺在鋪了錫紙的烤盤上

放入預熱好的烤箱， 中層， 上下火， 180度， 烤20分鐘左右具體時間要根據卷的大小和厚度增減

少許植物油加孜然粉調好

烤的中途翻一下面烤十分鐘左右之後， 刷油和孜然粉的混合物剩五分鐘左右， 將烤盤放到上層， 溫度不變。 這樣容易上色， 表面更脆

烤好後， 拿出稍涼就可以吃了,喜歡吃辣的童鞋可以蘸著辣醬一起吃， 也是別有一番風味

注意事項

個人喜歡把培根裡的油烤出來，

卷的時候， 金針菇放的量以小指粗細為宜， 太多的話嚼著費勁兒

培根長度以能卷金針菇兩圈到三圈為宜。 一圈的話容易散開。 兩三圈的話， 熟透了口感更豐富

烤到中程的時候， 金針菇和培根會出少許湯汁， 將竹簽架在烤盤邊上就能控除水分了

培根本身有鹹味， 所以不必加鹽就很鮮美了。 金針菇和培根的用量可以根據個人喜好增減

一開始就放孜然粉是防止孜然粉被烤焦， 也防止孜然粉被流出的湯汁帶走， 損失味道