營養飲食

兒童健脾養胃食譜大全

孩子從小時候開始脾胃就會特別的不好, 出現這些症狀的孩子特別的多, 這個是因為孩子的很多功能都還沒有發育完善的原因所造成的, 如果孩子脾胃不好的話症狀會有很多, 最大的症狀就是會讓孩子出現不想吃飯的現象, 吃飯的時候沒有什麼食欲, 這樣身體就會發育遲緩, 那麼兒童健脾開胃的食譜有哪些呢?

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家長給脾虛小兒吃雜糧可採用多種方式, 如在大米中加小米或豆類;做麵食時在麵粉中加些玉米粉或黃豆粉;將玉米粉做成玉米糊、玉米餅等, 使小兒容易接收。

食療:脾胃虛弱 喝粥最佳

A.紅棗大麥粥

紅棗8~10枚, 大麥適量, 用溫水浸泡後旺火熬煮食用。

B.紅棗焦秫米粥

秫米適量, 先用少量水浸泡後, 上鍋炒, 炒至略呈黃色, 再加入浸泡後的小棗8~10枚, 旺火熬爛食用。

C.蓮子粥

蓮子去皮去芯, 溫水浸泡後,

用旺火熬煮而成, 加糖少量食之。

D.苡米粥

苡米適量, 或加少量秫米, 溫水浸泡後用旺火熬粥食用。

E.肉湯類

用雞或牛肉、排骨煮湯, 加入丁香、茴香、桂皮等, 調入食鹽少量食之。

倡議:脾胃虛弱的, 喝粥最佳!假如可能做到每天喝上山藥、茯苓、薏米其中任何一種熬的粥, 就可起到補脾健胃作用。

豬腱(瘦肉), 洋參(或糖參)少許。

做法

1、 豬腱肉洗淨切開。 洋參切片。

2、將瘦肉、洋參同放砂煲裡, 添水適量, 用文火煲2小時(煲湯時切忌揭蓋)。

最方便的做法就是用慢燉鍋, 接通電源就不用理它了。 時間長短看慢燉鍋的功率。

給小孩子吃, 可以在出鍋前加點糖。 小孩子都喜歡甜湯。

需要注意的是

1、洋參即花旗參, 少許的概念, 就是薄薄幾片就可以了。 也可用糖參代替,

糖參則可以酌情加量。 但不要用人參。 為什麼呢?因為這幾種參補益作用的大小是:人參〉洋參〉糖參 小孩子尚不宜吃人參。

2、肉不要事先飛水, 冷水下鍋, 文火慢燉, 肉裡的營養才能盡可能多地溶解出來。

3、大人也可飲用此湯, 提神、補氣、活血、養胃。 參量酌情增加。

牛奶中的營養非常的豐富, 可以說牛奶是一種完美的飲品, 並且經過研究發現, 牛奶同樣具有很好的養胃功效。 牛奶的主要作用有補肺胃, 生津液, 潤大腸的功效, 對於陰虛胃痛, 津虧便秘等都有著很好的作用。

粥類

要說到養胃, 粥絕對是最好的選擇, 它非常容易消化, 尤其八寶粥最適合需要養胃的人群食用。 這是由於在八寶粥含有大量的花生、杏仁、白糖等, 並且熱量也非常的高,

經常食用對胃具有很好的保護作用。 而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質, 能夠有效的保護腸胃。

上面都是吃了對孩子有健脾開胃作用的食物, 這些食物對孩子的身體來說是非常好的, 吃了之後不僅僅是健脾開胃, 對孩子還有其他的好處, 如果孩子有營養不良現象的話, 那麼也是可以選擇多吃點這些食物來增強孩子體內的免疫, 讓孩子避免被疾病侵入, 平時還應當讓孩子多鍛煉鍛煉。