炒米泡水喝能減肥嗎

炒米的方法比較簡單， 就是把大米用小火慢慢的炒， 等米的顏色變成金黃色時就可以了， 當餓的時候可以用來煮水喝， 是一種很好的減肥食品。 炒米泡水喝能讓人很快的產生飽腹感， 而且大米經過火炒之後的澱粉全部都變了活性炭， 這種活性炭有很好的吸附能力， 可以輕鬆的帶足體內多餘的脂肪， 從而達到減肥的效果。

炒米， 蒙語叫做“蒙古勒巴達”， 就是蒙古米的意思。 它是用糜子經過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的， 清香爽口， 充饑耐餓， 是別具風味的傳統食品。 炒米是由糜子米炒熟後碾去外殼而得的米粒。 加工方法是將純淨的麻糜子， 用水浸泡後， 上鍋悶蒸， 然後在炒鍋上炒熟， 冷卻， 去掉外殼。 加工好的炒米， 色黃而不焦， 米堅而不硬， 晶瑩明亮， 泡在奶茶中色味香美， 酥香可口。 由於經過水浸， 使糜子皮表層中的水溶性維生素滲透到米粒中，

一、炒米減肥原理

在炒制的過程中， 米里所含的澱粉全部被破壞、分解(當然別的營養素也遭到了重大破壞)， 變成了活性炭。 活性炭這種東西， 可以把附在胃裡、腸子裡的脂肪吸走， 排出體外。 因此， 它特別的“刮腸、刮油”， 消暑解渴， 而且護胃， 想吃多少就可以吃多少， 而且可以搭配任何菜來吃， 包括減肥人想吃而不敢的肉、油炸製品等， 對於減肥最好。

二、炒米茶真的能減肥嗎

炒米減肥法的原理是通過小火炒制大米， 使其澱粉質和蛋白質等物質碳化， 被破壞了的澱粉和蛋白質正是減肥期所懼怕的東西， 而新產生的活性炭又是排毒清腸的好幫手， 所以炒米減肥法一度受到熱捧。 今天介紹的炒米茶是炒米減肥食譜中最基礎的一款， 主要是作為茶飲， 邊喝邊刮油。

普通大米(或免洗米)一杯， 開水適量

三、炒米茶的做法：

1、大米淘洗乾淨， 晾曬乾燥或用風扇吹風機等工具輔助吹幹， 若是免洗大米則省略淘洗的步驟

2、鍋燒熱， 倒入乾燥的大米， 轉小火， 開始慢慢翻炒

3、炒的過程注意控制火候， 不要炒糊了， 稍有耐心， 將米粒炒至體積略微膨脹， 呈黃褐色即可離火

4、澆上沸水略微浸泡即可飲用， 可反復沖泡;也可像煮粥一樣煮至米開花，