新鮮海帶怎麼保存才好

保持身體健康的方法就是要保證好的生活習慣和飲食習慣。 尤其是飲食的健康， 飲食上如果不能很注意保養的話， 那麼對於身體健康就是沒有任何好處的。 平常吃的食物要注意， 不要吃對身體負擔重的食物， 不要吃過期變質的食物。 那麼新鮮海帶怎麼保存才好呢？今天我們就來給大家好好的介紹下。

海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽， 所以要經常的給家裡人吃些海帶， 不過最好少買那種顏色鮮豔， 翠綠色看起來非常漂亮的新鮮的海帶絲和海帶根， 為了吃著放心還是買幹海帶自己泡發， 每次多泡上一些， 處理好以後放在冰箱裡冷凍， 可以隨時取用非常的方便。 下面就介紹一下幹海帶的泡發與保存：

幹海帶的泡發：

將幹海帶剪成15釐米左右的段打開放入盆中放滿涼水（自來水就可以， 千萬不要用熱水泡）泡一夜

泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的髒東西搓松，

洗淨的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關火， 再悶上10分鐘後打開鍋蓋

涼後再用流水洗掉上面的粘液， 然後就可以涼拌或炒燉了， 用於炒或燉這樣就可以了， 如果涼拌還是覺得不太軟， 可以再切絲後放鍋裡用水煮5分鐘， 記住一定要往鍋了倒少許醋， 撈出後過冷水就會又軟又脆了， 那種買回來的新鮮海帶絲這樣煮後再涼拌味道也是又軟又脆

泡發後的保存：

留出現吃的份量剩下的每幾張鋪在一起卷成卷

將卷好的海帶卷放在保鮮膜上如圖中的樣子卷起來

將所有用保鮮膜卷好的海帶卷放冰箱中冷凍保存

吃的時候只要拿出一卷化凍就可以直接使用了

新鮮海帶怎麼保存的問題， 看過上面的介紹後就能清楚了。 食物一定要注意正確的保存， 這樣才能避免出現變質的問題。 變質的食物對於身體是有很大傷害的。 嚴重的情況下， 還可能會引發很多比較嚴重的疾病發生。 所以一定要注意食物的安全性。