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二十種雜糧大揭秘,受用一生!

六十年代的人才吃的東西, 現在誰還吃這玩意兒?其實你錯了, 雜糧才是真正的香餑餑!!從小米、高粱到燕麥, 20種五穀雜糧的營養價值和做法, 想養生的童鞋, 先收藏起來慢慢學!~

一、小米:

小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。 小米所含豐富的色氨酸, 可輕鬆被人吸收, 色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素, 是很好的安眠健胃食品。

二、高粱:

高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補氣清胃。 高粱對小孩消化不良、大人脾胃氣虛現象有顯著的治療功效, 對體質有著非常好的作用。

三、薏米:

薏米能夠清熱強身、健脾補肺、止瀉和胃、消浮腫, 可緩和腸、胃輕度炎症。 薏米適合腳氣病、浮腫者食用, 也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現象。

四、芡實:

芡實能補脾益腎、收斂止瀉、鎮痛鎮靜、緩和腹瀉、神經痛、風濕骨痛要膝關節痛等症狀。 芡實也能健脾胃、補脾生血,

使人耳聰目明, 美化肌膚, 防老抗衰。

五、蕎麥:

蕎麥能益氣力、開胃寬腸、清熱解毒。 蕎麥在醫學臨床上被使用於防治高血壓、腦中風、動脈硬化、腎炎等疾病。 其中所含大亞油酸, 可降低膽固醇與體內血脂。

六、黃豆:

黃豆能夠健脾開中、潤燥消水、寬中益氣、清熱散血;黃豆能預防改善乳癌、前列腺癌及改善婦女更年期症狀、骨質疏鬆等;保持血管軟化、改善缺鐵性貧血、神經衰弱。

七、燕麥:

燕麥能夠補脾益腎、止血消腫、補虛強體。 燕麥所含的亞油酸對糖尿病、便秘有很好的改善, 並抑止膽固醇、調理病後體弱、預防心血管疾病、維持身體血糖穩定。

八、茯苓:

茯苓是一種名貴的真菌, 有健脾祛濕、寧心安神的作用。 茯苓可治脾濕、糖尿病、失眠多夢,

常服有養顏防衰老的作用。

九、核桃:

核桃富含維生素E, 能抗氧化、抗衰老。 核桃所含的主要是不飽和脂肪酸, 能降低膽固醇、防止血管硬化, 核桃能健腦益智, 經常吃能潤血脈, 黑鬚髮, 使皮膚細膩光滑。 (一斤核桃仁相當於5斤雞蛋或者9斤牛奶的營養)

十、枸杞:

枸杞具有滋補肝腎、名目、益面色、長肌肉、豎筋骨之功效。 久服枸杞可以延年益壽、延緩衰老。 常吃枸杞可以美容, 因為枸杞可以提高皮膚吸收氧份的能力, 還能起到美白作用。

十一、淮山:

淮山有滋養補陽的功效, 可預防心血管脂肪沉積, 有助於腸胃的消化吸收。 淮山是一種天然的纖體美食, 具有高營養, 低熱量的特點, 多食也不會有發胖之憂。

十二、糙米:

糙米能幫助消化,

比白米更容易消化吸收, 能預防腳氣病和排除毒素。 糙米保留了胚芽, 胚芽只占米的百分之三, 但所涵的微生素和抗物質卻占到了百分之七十, 特別是維生素B1。 因此, 更適合嬰兒和糖尿病以及想保持苗條身材的人食用。

十三、紅棗:

紅棗含有豐富的維生素C, 有補氣血和健脾生血的作用。 經常食用紅棗, 能使人面色紅潤, 老少皆宜。

十四、杏仁:

杏仁能潤肺止咳, 其內鎂、鈣含量豐富, 對骨骼生長極為有利。 杏仁所含的脂肪和揮發油可滋潤皮膚, 使皮膚光滑有彈性。 常食用可以延年益壽, 耳聰目明。

十五、銀杏:

銀杏有很好的促進血液迴圈的功能, 能提高血液中的攜氧量, 因此能活化腦細胞, 提高注意力和記憶力。 銀杏能預防中風和動脈硬化,

並能使膚色紅潤, 有美白和防治色斑的效果, 銀杏有很好的抗氧化作用, 能延年益壽。

十六、南瓜子:

南瓜子含有豐富的鋅元素, 鋅能促進大腦發育, 學生或腦力工作者多食南瓜子能健腦益智。 南瓜子也是保護男性健康的重要微量元素, 是天然男性活力來源, 對糖尿病患者或前列腺患者有益。

十七、黑豆:

中醫認為黑豆是一種清涼性滋養壯陽藥。 適量食用黑豆, 對糖尿病、視力下降、鬚髮早白、濕疹腳氣、貧血, 有很好的療效。 每天吃些黑豆粉, 拌上芝麻粉、核桃粉, 能使頭髮烏黑亮麗。

十八、黑米:

黑米是糯米中的珍貴品種, 是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調養品, 也是營養價值極高的滋補品, 【紅樓夢】中稱之為“禦田胭脂米”。

十九、芝麻:

芝麻潤腸通便, 而且活血養顏, 生髮黑髮, 更有健腦和增強記憶力以及延緩衰老的作用。 芝麻中含有防止人體發胖的物質, 在節食減肥的同時, 配合芝麻食用, 粗糙的皮膚可獲得改善。

二十、葛根:

葛根能防止動脈硬化, 有降血壓、抗衰老、治冠心病、增加腦及冠狀血管血流量的作用。 日本、韓國風行食葛根, 其獨特的豐胸、美容效果, 使得眾多愛美女性趨之若鶩。