營養飲食

嬰兒輔食牡蠣粥的做法有哪些

家長朋友應該更加關注嬰兒的輔食添加, 因為正確的添加輔食, 那麼更利於嬰兒營養的吸收, 對他的健康成長才是比較有利的, 牡蠣粥其實對嬰兒來說是比較合適的一種輔食添加方法, 但是很多家長不知道如何動手完成, 所以下文就為大家具體介紹一下牡蠣粥的具體做法。

一、牡蠣紫米粥

材料:鮮牡蠣、大米、紫米、白砂糖、鹽、油、大蔥、鮮姜、水 做法:

1、將大米和紫米洗淨, 放入水(800ml)中浸泡10分鐘。 大蔥段和鮮姜片切成細絲, 待用。 2、鮮牡蠣洗淨, 瀝幹水分。 用白砂糖、鹽和油拌勻, 醃制10分鐘。

3、將泡過的大米和紫米,

連同切好的薑絲, 一起倒入電飯煲中煮制20分鐘。 4、待粥煮好時放入鮮牡蠣和剩餘的白砂糖攪勻, 再次煮開。 撒上大蔥絲即可。

二、牡蠣肉末粥

材料:米飯、牡蠣(鮮)、瘦豬肉、芹菜、小米麵、香油、胡椒粉 做法: 1、鮮牡蠣去殼, 用粟粉揉擦後沖洗乾淨, 瀝幹備用。

2.、豬肉切末加鹽、胡椒粉、香油拌勻, 醃10分鐘左右。

3、米飯用熱水浸洗片刻, 瀝幹後盛入鍋中, 加入高湯煮滾, 放入豬肉末及牡蠣, 用小火熬至熟, 下入鹽調好味, 再加入芹菜末, 略煮片刻, 即可盛起食用。

三、牡蠣豆腐粥

材料:牡蠣、內酯豆腐、澱粉、綠蔥末、鹽、米飯 做法: 1、牡蠣洗淨備用, 豆腐洗淨瀝幹備用。

2、鍋內放少許油, 放入熬好的高湯接著把米飯和內酯豆腐切塊放入湯裡, 湯一定得蓋過豆腐。

3、開鍋後把爐子改成小火再放入牡蠣燉2分鐘左右,

接著用澱粉勾芡倒入鍋裡, 在放入鹽調味, 最後撒上一些綠蔥末, 完成。