營養飲食

怎樣補鈣才不容易骨質疏鬆?

“鈣是構成人體骨骼和牙齒的重要成分, 骨骼就相當於一座房子牆體, 鈣就是蓋房子的磚塊。 所謂的骨質疏鬆就是鈣的流失。 ”因此, 科學補鈣非常重要。

足量運動有助於改善骨質疏鬆

“運動對於骨質疏鬆的改善有多個方面的作用, 運動量少的人骨骼的生長比運動多的人差一點, 而運動員的骨骼則更強健。 ”骨科醫生介紹, 對年輕人來說, 足量的運動可以獲得更高的骨量儲備, 並可以有效避免年老後的骨量丟失速度。

對於老年人來講, 運動雖然起不到增加骨密度的作用, 但是可以減少受力部位骨量流失的速度。

不僅如此, 研究發現, 健身和運動後的老人, 可以檢測出雌/雄激素均有升高, 而這些激素是維持骨量平衡的重要因素。 但需要注意的是, 大強度的運動反而會降低激素水準, 因此老人比較適合輕中度的運動。 再次, 戶外運動讓老人經常接觸到陽光,

有利於體內維生素D的生成, 促進鈣的吸收和利用。

青春期對鈣需求最多

“人體對鈣的需求在青春期的時候是最多的, 大概是1300mg/天, 即使到了成年, 也基本維持在1000mg/天。 ”醫生指出, 在日常實際生活中, 部分人由於飲食習慣問題、以及對很多高營養食物的顧忌, 使得對肉蛋奶的攝入並達不到人體的需求。 根據一項對多個大城市的人群調查, 平均每個城市成人的鈣攝入量大概在500mg以下。 因此, 大家平時鈣的補充是不夠的, 是需要補充的。 那麼哪些食物的含鈣量比較高呢?骨科醫生列舉了以下含鈣量高的食物:

1.牛奶:半斤牛奶, 含鈣300毫克。

2.大豆:500克豆漿含鈣120毫克, 150克豆腐含鈣就高達500毫克。

3.海帶和蝦皮:25克海帶可以補鈣300毫克,

25克蝦皮含鈣500毫克。

4.動物骨頭:動物骨頭80%以上都是鈣, 榨碎後加醋文火慢煮。

5.蔬菜:雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等含量也在150毫克左右。 這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。