冬季養生適合自己的幾種蔬菜

在冬季的時候因為天氣的因素， 所以導致了一些人們身體缺養， 這樣的現象， 對於我們平時的飲食有關一定的關係的， 不過， 在冬季的時候， 我們一定要多吃一些蔬菜， 此時是可以幫助我們平時身體養分的補充的， 這一點我們要清楚。

冬季養生適合吃一些小白菜， 並且在目前的中醫上認為， 小白菜養胃和中， 味苦微寒， 通暢利胃。 小白菜富含維生素C和鈣質， 還含鐵、磷、胡蘿蔔素和B族維生素等。 還有洋白菜， 即捲心菜， 性味苦平， 能益心腎， 健脾胃， 對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。

冬季養生適合吃一些菜花， 含有豐富的維生素類物質， 每200克新鮮菜花， 可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。 其維生素C的含量更為突出， 每100克可達80毫克， 比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍， 比柑橘高兩倍。

冬季養生適合吃一些芹菜才好的， 在我國的中醫上認為，

芹菜性涼， 平肝健胃， 味甘辛無毒， 富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等， 能興奮中樞神經， 多飲食， 促進胃液分泌， 增進食欲， 並有祛痰作用。 芹菜可與香乾、肉絲等炒食， 色彩鮮豔， 味道清香。

溫馨提示：在冬季養生的時候， 適合自己吃的蔬菜其實是很多的， 但是， 在這個時候， 上述三種蔬菜是最為常見的， 希望我們這個時候， 不妨去多瞭解一些， 多吃一些才是對於自身的健康有好處的。