砂鍋牛尾

補腎的食物不是神秘的， 日常的飲食就搞定了！

砂鍋牛尾的製作材料：

主料：

牛尾1000克

輔料：

雞肉300克,干貝10克,金華火腿30克

調料：

花椒2克,大蔥10克,薑10克,黃酒10克,鹽5克,味精3克,豬油(煉製)20克

教您砂鍋牛尾怎麼做， 如何做砂鍋牛尾才好吃

將牛尾用火燎去小毛， 刷洗乾淨， 剁成段。 火腿切成片。 干貝去筋洗淨。 母雞肉在沸水鍋中煮透， 撈出， 洗淨血沫。 在鐵鍋中放入豬油燒熱， 投入適量花椒、蔥(切大段)、薑(切大片)， 煸出香味。 將牛尾投入鍋內， 用武火煸出血水後， 烹入料酒繼續煸炒， 待牛尾斷生後取出， 洗淨， 瀝幹水分。 在砂鍋內放入雞湯， 加入適量蔥、薑， 料酒、精鹽， 將尾段、火腿片、干貝和母雞肉一併放入砂鍋內， 用文火燉4小時左右， 以牛尾熟爛為度。 揀出蔥、薑和母雞肉， 酌加味精。

用法：當菜或點心食用。

砂鍋牛尾的製作要訣：

本品需用雞湯約1500克。

功效：

補腎助陽， 暖腰健骨。 用治腎陽虛弱、陽痿、早洩、腰痛。

補腎不是一蹴而就的， 是一個過程， 所以不能著急啊！