營養飲食

常吃外賣影響健康 油鹽超標導致高血脂

導語:現在越來越多的人喜歡叫外賣, 既不用自己親自出去, 又能吃到想吃的飯菜, 且價錢也適中。 尤其在饑餓的時候來一份蓋澆飯, 不但能填飽肚子, 而且食用方便、飯菜結合、美味可口。 但是排除地溝油的危害之外, 常吃外賣諸如蓋澆飯之類的, 還會對身體健康造成危害, 帶來高血脂的風險。

黑乎乎的醬油, 泛著亮亮的油花的蓋澆飯聞得香、吃得香, 但是卻可能會造成鹽和脂肪攝入量超標, 不適合肥胖和高血壓人群食用, 這種蓋澆飯應少吃。 同時蓋澆飯的蔬菜量少, 達不到每頓半斤蔬菜的要求, 也不能達到合理的葷素比例, 不能滿足人體的營養需求。 若長期吃一種蓋澆飯中還可能會造成其他營養素攝入不足。

現代人總是不可避免要在餐館解決吃飯的問題, 但是健康問題也不容忽視, 在餐館中儘量少點炸、煎等烹調的菜肴做成的蓋澆飯,

湯中含有的脂肪較多;容易吸油的菜肴也儘量不點, 如地三鮮、燒茄子;還要儘量避開麻辣口味的菜肴, 如宮保雞丁、虎皮尖椒等, 這類蓋澆飯往往油鹽超標;多點些清淡少油的菜肴, 如番茄雞蛋等。