營養飲食

豬蹄燉海帶湯怎麼做呢

豬蹄這種食物相信大家並不陌生, 豬蹄湯中含有豐富的膠原蛋白, 它可以促進我們人體的吸收, 同時也可以促進青少年的骨骼發育, 幫助青少年去更好地成長, 又能夠改善青少年營養不良的症狀, 那麼海帶做的一種海產品, 裡面含有豐富的碘元素, 預防甲狀腺腫大, 那麼豬蹄燉海帶湯, 怎麼做呢!

材料

豬蹄2-3個, 海帶100g, 鷹嘴豆2-3把, 薑末1撮, 花椒幾粒

做法

1、豬蹄洗淨, 用明火將殘留的毛燒乾淨, 然後刮洗乾淨。 用一把鋒利的刀沿骨縫將豬蹄卸成小塊, 放入大鍋內加水煮去汙物, 再洗淨。

2、海帶泡發, 洗淨, 切塊。

3、不銹鋼高壓鍋, 放入豬蹄塊、海帶、鷹嘴豆、薑末、花椒, 加水至沒過原料, 傳統高壓鍋, 上汽後小火煮40分鐘, 至肉軟爛脫骨。

4、放氣後, 調一點海鹽調味。

5、蘸料:用了最省事的辦法 - 美樂香辣醬一大匙, 加糖、老抽、香油、薑末、蒜末、高湯一起調勻就行了。

材料

原料:豬蹄

配料:海帶,

黃豆, 紅棗, 食鹽, 白糖

做法

1、先將豬蹄用熱水焯下去膻味。

2、加熱水, 把焯好的豬蹄放入砂鍋內, 加適量的食鹽和白糖。

3、開蓋, 將豬蹄用中小火煲半小時以上。

4、再加少量的熱水, 放入紅棗、黃豆煲20分鐘。

5、最後放入海帶煲10分鐘即可。

以上就是豬蹄燉海帶湯的製作方法, 相信經過我的介紹, 大家對各種美食已經有了非常詳細的瞭解, 只需要簡單的幾個步驟就可以製作出非常美味的食物, 當豬蹄當中也可以加入一些其他的蔬菜或者是中藥, 比如黃豆, 桂圓、當歸、紅棗、山藥等等。