綠豆海帶湯怎麼做會更好喝？

我們都知道海帶是比較腥的， 所以做的海帶湯如果處理不乾淨， 會帶有一股海腥味， 一般海帶在平時除了可以和肉燉湯， 還可以和綠豆放在一起煲湯， 然後在裡面加上一些冰糖， 海最好提前放在水裡面煮一下， 這樣是為了去掉海腥味。

材料

綠豆150克， 海帶30克， 水1200毫升， 冰糖50克

做法

1、綠豆用清水先浸泡2小時， 海帶切成4-5釐米長的絲

2、鍋中水煮開， 放入綠豆， 海帶， 煮約1小時

3、加入冰糖， 再煮約15分鐘

4、冷卻後放入冰箱冷藏即可

小訣竅

1、綠豆煮爛後再加糖,先放糖的話豆不易煮爛

2、夏天不能等到綠豆湯自然冷卻後放冰箱,因為那樣時間太久,可能沒等放進冰箱就壞了,可以放一盆冷水,然後把鍋放進去,使它儘快冷卻

3、最好再放點陳皮絲一起煮

材料

海帶、綠豆各15克， 甜杏仁9克， 玫瑰花10克。

做法

（1）玫瑰花用紗布包好；

（2）甜杏仁用沸水浸泡去皮；

（3）海帶溫水泡好切成絲；

（4）將以上各原料與綠豆放入鍋中， 加適量清水煮至綠豆軟爛即可。 撿去玫瑰花， 吃綠豆粥。

食療效用

可活血化瘀， 消除粉刺。