豬蹄海帶湯怎麼熬？

豬蹄中富含有豐富的膠原蛋白， 營養價值也是比較高的， 一般豬蹄在平時可以和海帶燉煮在一起， 不僅香酥可口， 而且入口也非常的絲滑， 豬蹄搭配海帶湯， 做的時候需要放一些調料， 然後加上一些料酒， 蓋上鍋蓋燉煮即可， 時間最好是長一些。

主料/豬腳海帶湯

豬蹄、海帶

輔料/豬腳海帶湯

蔥、薑、八角、鹽、味精、香油、料酒

烹飪方法/豬腳海帶湯

1、將豬蹄洗淨後順骨切開， 剁成段， 用沸水煮一下， 撈出用溫水沖洗乾淨。

2、海帶用水泡發， 洗淨瀝水， 然後切成長條；蔥切段；薑切片。

3、鍋內倒入適量清水， 放入豬腳、大料、蔥段、薑片， 加少許料酒。

4、旺火燒沸後轉小火燒制二十分鐘左右， 放入海帶。

5、繼續燜燒一刻鐘， 加鹽、味精、香油調味即可出鍋。

小貼士/豬腳海帶湯 編輯

幹海帶也可以先上籠蒸一下， 再用清水浸泡洗淨。