白術豬肚粥怎麼做？掌握這些方法就夠了

作為一種中草藥， 白術的吃法有很多， 今天推薦大家做成粥來吃， 比如白術豬肚粥， 這道美食製作起來並不難， 但味道非常好， 滋補效果也是一流的， 下面教大家具體該怎麼做。

一、白術豬肚粥

所需食材

主料：粳米100克， 豬肚500克

輔料：白術30克， 檳榔10克， 薑20克

調料：鹽5克， 大蔥15克

製作方法

1.將白術、檳榔、生薑搗碎， 豬肚洗淨， 去涎滑， 納藥於豬肚中， 縫口， 以水煮豬肚令熟， 取汁。

2.將粳米及蔥白（切細）共入汁中煮熟， 並加鹽。

二、白術豬肚粥

（1）、洗淨豬肚， 切成小塊， 同白術、生薑煎煮取汁， 與粳米煮粥即可。

（2）、每天分早、晚餐溫熱食， 每週1～2次。 豬肚可適當調味佐食。

三、白術豬肚粥的做法詳細步驟

1.將白術、檳榔、生薑搗碎， 豬肚洗淨， 去涎滑， 納藥於豬肚中， 縫口， 以水煮豬肚令熟，

2.將粳米及蔥白（切細）共入汁中煮熟， 並加鹽。

白術豬肚粥的做法小貼士

健康提示：

1.健脾， 疏肝， 理氣。

2.治療婦人肝鬱氣滯、月經不調、四肢煩熱以及用虛氣滯、脘腹脹滿等症。

食物相克：

粳米：唐？孟詵：“粳米不可同馬肉食， 發瘤疾。 不可和蒼耳食， 令人卒心痛。 ”

清？王盂英：“炒米雖香， 性燥助火， 非中寒便瀉者忌之。 ”

四、食用須知

白術補氣健脾， 燥濕利水， 固表止汗， 《本草綱目》

言其"除心下急滿， 霍亂吐下不止， 利腰臍間血， 益津液， 暖胃， 消穀嗜食。 治心腹脹滿， 腹中冷痛， 胃虛下痢， 多年氣病， 除寒熱， 止嘔逆， 止反胃"。 檳榔取之行氣消積的作用， 可增強腸蠕動， 促進消化， 以加強白術補氣健脾之功效， 減輕因胃下垂消化不良而致的食少腹脹。 豬肚可健運脾胃。

補中益氣， 健脾和胃。