健康食譜

蟲草花煲豬骨

蟲草花煲豬骨是一道美味的佳餚, 這樣的佳餚在吃的時候, 是可以放心進行的, 蟲草花對人體疾病治療有著很好的幫助, 而且在使用蟲草花的時候, 也是可以放心, 它對人體健康沒有損害, 蟲草花可以當中食材, 也可以當做藥物, 所以對蟲草花煲豬骨這樣佳餚吃的時候, 不用過於擔心。

那蟲草花煲豬骨做法怎麼樣呢, 這樣的佳餚製作也不是很複雜, 不過製作購買蟲草花的時候, 需要選擇新鮮的, 這樣製作出來的蟲草花煲豬骨, 在味道上才會更加鮮美。

蟲草花煲豬骨:

用料:新鮮蟲草花100克、新鮮豬骨1斤、胡蘿蔔1個、生薑1塊、蜜棗1個

做法:

1.準備好需要的材料, 並清洗乾淨。

2.胡蘿蔔切開, 生薑拍扁。

3.全部材料放入砂煲中。

4.加入適量的清水(約是材料的3倍左右)。

5.大火燒開改中小火煲2個小時。

6.加入適量的鹽, 繼續煲10分鐘即可。

小貼士:

1.幹的蟲草花也一樣的, 先泡發即可。

2.煲湯的水一定要一次加夠, 中途不要再加, 以免影響湯的味道。

3.鹽在熄火前10分鐘加, 這樣沒有生鹽的味道, 和湯融為一體。

蟲草花能平喘止咳, 具有壯陽補腎, 增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效;降低血壓, 抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能;潤肌護膚美容, 尤其可快速消除"蝴蝶"斑。 抗衰老作用。 是一款非常好的滋補品。

以上就是對蟲草花煲豬骨做法詳細介紹, 製作這樣佳餚的時候要注意火候, 蟲草花煲豬骨製作的時候, 火候不宜太多, 否則在出來的蟲草花煲豬骨在口感和香氣上, 都是會有所改變, 而且也會造成它的營養流失, 對身體也沒有太多好處。