絲瓜圓子湯的做法

其實很多家長對於照顧孩子們的飲食都是比較頭疼的一件事情， 因為根本就搞不清楚自己的孩子到底需要去吃什麼樣的食物， 而且有很多的食物孩子們都是不喜歡去吃的， 這個時候家長們就不妨去給自己的孩子做一碗絲瓜圓子湯的， 因為這種湯類是半流質的食物， 所以如果給自己的孩子去吃的話就更加的容易去消化， 不會損害到他們的胃黏膜， 而且還可以增強他們身體的抵抗能力。

做法一

1.絲瓜去皮， 洗淨， 切成長條

2.半肥瘦豬肉餡加鹽， 少許一點澱粉， 胡椒粉， 姜水， 拌勻， 用筷子朝一個方向不停攪拌， 攪拌至肉餡明顯出筋即可， 捏成丸子狀

3.小鍋裡放少許水， 水開加少許豬油， 放絲瓜

4.絲瓜斷生後放肉丸， 肉丸煮熟浮起來即可關火。 加鹽調味， 撒蔥花

做法二

製作材料：

主料：豬肉(瘦)300克

輔料：絲瓜150克,粉絲30克

調料：薑10克,料酒15克,澱粉(玉米)20克,味精2克,鹽3克,胡椒粉1克

製作方法：

1. 瘦肉剁餡， 加鹽、薑末、料酒、幹澱粉抓勻；

2. 涼水， 加幾粒花椒， 煮開；

3. 用勺把肉餡團成丸子下鍋中火煮；

4. 絲瓜切成片， 放一旁備用；

5. 肉丸子煮2~4分鐘後放入些許粉絲， 稍煮1分鐘後放入絲瓜片；

6. 絲瓜下鍋1～2分鐘即可， 加味精（雞精）、鹽、胡椒粉， 關火。

如果是想要給自己孩子去吃的話， 那麼調料就不要去增加那麼多的， 如果是增加那麼多的調料話對於自己孩子的身體也是沒有那麼多的好處的， 儘量的就要保證自己這道菜原本的口味， 並且可以很好的去保存這道菜裡面的營養物質， 不會被一些調料給破壞掉， 而且煮的時間也不要過長的， 儘量用大火去煮。