烤魷魚的做法大全

現在的年輕人最喜歡吃香脆的東西， 燒烤就是其中的一種， 香辣也是其中最好的吸引之處， 很多的肉類還有蔬菜也是可以用來燒烤的， 那今天我們就來看看烤魷魚的做法大全， 讓喜愛吃燒烤和魷魚的朋友們可以自己在家製作， 這樣更加的健康一點， 也可以怡情， 那事不宜遲我們來學習一下吧。

烤魷魚， 屬於燒烤類食品， 味道鮮美， 尤其為青少年喜歡的食品。

花枝1/2斤

魷魚身1只(泡過的)

調味料(五味醬)：醬油膏1大匙

番茄醬1又1/2大匙

糖1大匙

烏醋1大匙

香油1/2大匙

薑末、蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末各少許

(1)將花枝、魷魚分別條狀卷成圓形洗淨瀝幹後， 依自己喜好切片或切長條狀均可， 再用竹籤串好備用。 花枝切片串起， 魷魚切長

(2)將調味料攪拌均勻， 即成為五味醬。

(3)將烤架洗淨後放在碳火上， 即可將花枝串及魷魚串放在烤網上燒烤， 並刷上五味醬， 因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材，

需要隨時注意， 將一面烤熟後即可翻面再烤， 並刷上五味醬， 烤入味微焦， 即可食用。 (另外也可以撒上少許芝麻， 味道更香) 花枝及魷魚也可以買整只的， 烤時整只下去烤， 份量很夠， 處理時只要將內臟處理乾淨， 洗淨瀝幹， 切成展開狀， 高邊切數刀， 即可放到烤架上， 烤時均勻塗上醬料即可。

其實買回來的魷魚是非常的有腥味的， 所以要想弄得好吃首先就是要清洗好魷魚的身體， 還有就是要弄幹水分， 這樣烤出來的魷魚才足夠的美味， 而且醬料的準備也是非常的關鍵的， 這個是成功與否的關鍵一步， 所以我們要準備好， 那希望大家能夠正確利用。