健康食譜

番木瓜和宣木瓜的功效

番木瓜則經常出現在水果市場上, 是嶺南四大名果之一。 番木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,

可有效補充人體的養分, 增強機體的抗病能力, 半個中等大小的木瓜足可供成人整天所需。 另外, 番木瓜還有健脾消食、豐胸美容等作用。 番木瓜中的木瓜蛋白酶能消化蛋白質, 有利於人體對食物進行消化和吸收, 因此有健脾消食之功。 其獨有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效, 並能阻止致癌物質亞硝胺的合成, 對淋巴性白血病具有強烈抗癌活性。 木瓜酶對乳腺發育很有助益, 有催奶的效果, 乳汁缺乏的婦女食用後能增加乳汁。

宣木瓜含有皂苷、黃酮類、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、維生素C、鞣質、果膠等有效成分, 臨床上常用它來治療風濕性關節炎、腰膝酸痛、腳氣腫脹、小腿肌肉痙攣等症。 宣木瓜還能消食,

可用於治療消化不良, 但胃酸過多者不宜用。