人造肉怎麼做好吃？

雖然很多人沒有吃過人造肉， 但至少肯定聽說過， 另外也有的人會專門買人造肉來吃， 人造肉的營養也很豐富， 比如含有豐富的大豆蛋白， 另外脂肪含量比較少， 實際上， 這是人類模仿動物的肉製作的一種豆製品， 那麼人造肉該如何做成美食來吃呢？

人造肉怎麼做好吃？

人造肉就是用黃豆加工成的食品。 因為口感和肉很像， 所以， 這有個通俗而形象的叫法叫做人造肉。 市面上的人造肉有塊狀的像雞翅膀， 有條狀的， 像豬大腸的樣子。 在大超市里都有出售。 濕的可以直接吃， 也可以曬乾， 什麼時候吃了再用水泡軟。 炒菜放點都是不錯的。 今天要給大家分享的是有點像吃麻辣燙的那種吃法。

把超市買來的幹人造肉取適量， 截成短條， 放在盆子裡。 加入一些四五十度熱水泡軟。

準備一些幹紅辣椒， 和花椒。 這個多少可以根據個人的口味選擇多少。

幾分鐘後人造肉就泡軟了， 把泡軟的人造肉用涼水清洗幾遍， 撈出控備用。

把鍋燒幹， 放入少量油。 然後放入花椒和幹辣椒爆香。 再放入一點火鍋底料炒出味。

倒入一定量的水， 讓湯熬出味道。 如果怕湯味道淡就少加一點鹽進去。 水開後再煮兩分鐘， 把人造肉放進去，

調汁。 趁著人造肉下鍋煮的時間， 取一個小碗， 舀兩勺芝麻醬， 一勺紅油豆豉， 用筷子攪拌。

把煮好的人造肉撈出來放在配好的汁裡蘸著吃， 是不是很像街上麻辣燙的感覺呢。 味道非常好， 又是自己做的安全又衛生。

鹵肉：

材料

五花帶皮肉一塊， 清水， 鹽， 醬油， 冰糖， 五香粉半茶勺， 花椒20來粒， 八角2顆， 香葉2片， 2塊生薑， 蔥結。

做法

1、取五花帶皮肉一塊， 切大塊塊焯水後， 放入鹵汁中（清水、鹽、醬油、冰糖、五香粉半茶勺、花椒20來粒、八角2顆、香葉2片）拍2塊生薑， 打個蔥結進去。

2、大火燒開改小火燉一個小時以上， 再燜半個小後就很入味了。