茄子切絲怎麼炒好吃？

人體內臟器官會出現很多炎症， 比如發病率很高的慢性胃炎和慢性腎炎， 慢性腎炎還會導致水腫， 這些疾病對人類危害健康都很大， 患者首先要配合醫生正確治療， 另外要調整好飲食結構， 專家表示， 這些疾病的患者可以多吃一些茄子， 具有很好的輔助治療作用， 下面來學習炒茄子絲吃的方法。

茄子切絲怎麼炒好吃？

11.茄子洗淨切絲。

22.切幹紅椒。

33.切元蔥碎。

44.熱油炒香元蔥碎加入適量胡椒粉。

55.加入茄子絲大火炒。

66.加入紅椒絲， 適量蠔油繼續大火快炒。

77.出鍋前加入適量鹽。

夏天總是會有很多不同的蔬菜， 絲瓜、茄子、豇豆等等， 很多朋友喜歡吃茄子， 炒茄子一般是切成絲， 今天就來看看炒茄子是如何做的。

首先， 要準備好兩個茄子， 儘量挑小一點的， 然後再準備兩個青椒， 都知道青椒是萬能的配菜， 當然這裡也必不可少。 青椒和茄子洗淨。

茄子要先去皮，

現在就可以開火了， 先把鍋加熱， 加熱後再放入適量的食用油， 喜歡吃辣的朋友可以加一點豆瓣醬在裡面， 等到油鍋燒開後就可以倒入茄子絲和青椒絲了。

方法/步驟2

倒下鍋後開大火翻炒， 茄子一會兒就會焉下去， 可以把火關小一點， 現在可以放適量的鹽， 按個人口味來定， 再小炒一會兒就可以起鍋了。

如果想味道更好一點兒， 可以加如一些蔥花， 這也是很好的佐料， 看起來也更加有食欲了。

一碗好吃又營養的炒茄子絲就出鍋了， 這些都是一些簡單的家常小菜， 如果還想瞭解可以關注喲。

茄子絲炒辣椒的做法：

首先將食材洗淨備用

將尖椒切絲

茄子先切片再切絲

熱鍋放油加入茄子絲

翻炒茄子絲到其變軟， 茄子皮變褶皺。

下入青椒繼續翻炒。

加入白糖醬油鹽進行調味。